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adrien04
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Verrine d'anchois au poivron

Vous adorez les verrines en dessert ? Pour changer, préparez-en à l'artichaud avec une petite touche sucrée avec le poivron.

Verrine d'anchois au poivron
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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Vous adorez les verrines en dessert ? Pour changer, préparez-en à l'artichaud avec une petite touche sucrée avec le poivron.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 3 poivrons rouges- 4 gousses d'ail- 4 fonds d'artichauts- 4 anchois- 25 cl de crème- bouillon de volaille- persil- ail- basilic- sel- poivre

    Servir avec :

    un verre d'eau fraiche

    Verrine d'artichaud au poivron

    Par Adrien04

    Etape 1 :

    Faites griller les poivrons au four. Pelez-les et mixez-les avec l'ail, le basilic, le sel et le poivre.

    Etape 2 :

    Faites cuire les fonds d'artichauts dans le bouillon de volaille juste à couvert. Mixez-les et mélangez-les avec la gousse d'ail et la crème.

    Etape 3 :

    Mixez les anchois avec la crème, fouettez le tout en chantilly.

    Etape 4 :

    Superposez au fond d'un verre le poivron puis l'artichaut et pour finir la crème. Servez les verres bien frais.

    Cela reste une entrée légère et fraîche, pleine de couleur pour un budjet moindre, sans oublier que c'est la saison des légumes.

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