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Verrine de fèves au safran

Mes verrines de fèves au safran me donnent des envies de soleil... Cela tombe bien, je profite des beaux jours pour organiser des apéros entre amis !

  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de personnes : 4
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Mes verrines de fèves au safran me donnent des envies de soleil... Cela tombe bien, je profite des beaux jours pour organiser des apéros entre amis !

  • Verrine de fèves au safran

    Pour 4 personnes

    Préparation : 5 minCuisson : 15 min

    Ingrédients :

    500 g de fèves pelées1 oignon1 cube de bouillon1 dosette de safranHuile d'oliveSel, poivre

    Et aussi ...

    Velouté de concombre et avocat Spaghettis sauce petits-pois et épinards

    Préparation

    1. Faites cuire les fèves 7 min dans une grande casserole d'eau bouillante, avec le cube de bouillon. Egouttez-les.

    2. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile.

    3. Ajoutez les fèves, œ verre d'eau et le safran. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 min et servez.

    Marie-Laure Tombini

    D'autres recettes sur www.odelices.com

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