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Verrine de saumon

Du poisson et une chantilly salée ? Une excellente recette pour un apéro dinatoire entre amies !

Verrine de saumon
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Du poisson et une chantilly salée ? Une excellente recette pour un apéro dinatoire entre amies !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients

    - 2 tranches de saumon fumé- 250 ml de crème fraîche- 100 g de quinoa- poivre- aneth- 1 rondelle de gingembre frais

    Servir avec

    1 verre de vin d'Alsace fruité

    Verrine de saumon

    Par Virginie

    Etape 1

    Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

    Etape 2

    Montez 1 chantilly avec du poivre. Ajoutez de l'aneth finement ciselée suivant votre goût.

    Etape 3

    Découpez en lamelles le saumon.

    Etape 4

    Mettez au fond de chaque verrine 1/4 du quinoa.

    Etape 5

    Ajoutez 1/4 de saumon.

    Etape 6

    Nappez le tout de chantilly salée, à l'aide d'une douille .

    Etape 7

    Décorez les verrines d'une rondelle de gingembre mise en travers.

    C'est une recette goûteuse raffinée et un brin exotique. Mais attention aux non initiés pour ce qui est du gingembre.

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