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laure_tombini
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Verrines fraises framboises

Plutôt fraise ou framboise ? Pas facile de choisir, hein ? Et bien mixez les deux !

  • Temps total : 17 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de repos : 2 min
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Plutôt fraise ou framboise ? Pas facile de choisir, hein ? Et bien mixez les deux !

  • Pour 20 verrines de 5 cl

    Préparation : 15 mnRepos : 2 heures

    Ingrédients :

    - 900 g de fraises- 60 g de framboises- 100 g de sucre- 1,5 g d'agar-agar- 1 cuillère à soupe de jus de citron

    A servir avec quelques fruits frais !

    Verrines fraises framboises

    Préparation :

    1. Lavez les fraises et équeutez-les. Réservez en 200 g pour le décor.2. Mixez 700 g de fraises avec le sucre, le jus de citron et l'agar-agar.3. Montez ce mélange à ébullition en fouettant, laissez cuire 30 secondes puis ôtez du feu.4. Répartissez la préparation dans des verrines et laissez refroidir.5. Décorez ensuite de fraises coupées en dés et de framboises.

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