Wok de boeuf aux poivrons et oignons

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 steacks hachés- 1 poivron- 2 oignons- 3 c à soupe de vinaigre balsamique- 3 c à soupe de sauce soja- 1/2 cube de bouillon- sel- poivre- noix de cajou ou amandes mondées

Servir avec :

Du riz pilaf

Wok de boeuf aux poivrons et oignons

Par Miladie

Etape 1 :

Coupez les steacks en petits morceaux (environ 2 x 2 cm). Mettez-les dans un plat avec le vinaigre balsamique et la sauce soja. Laissez reposer au frigo pendant au moins 3 heures.

Etape 2 :

3 heures plus tard, faites chauffer le wok (ou une poêle) avec un peu d'huile. Faites-y revenir les morceaux de boeuf, sans le jus, avec un peu de sel et de poivre.

Etape 3 :

Réservez le boeuf et faites revenir le poivron et les oignons coupés en morceaux (du surgelé conviendra parfaitement).

Etape 4 :

Quand ils sont cuits, rajoutez le boeuf et le jus qui restait. Pour avoir plus de sauce, ajoutez la moitié d'un cube de bouillon et un peu d'eau. Enfin, juste avant de servir, ajoutez les noix de cajou ou les amandes.

Je suis une grande fan de la cuisine asiatique. Je l'ai d'abord testée seule et j'ai adoré. ensuite, j'ai fait goûter à mes parents, eux aussi grands amateurs de cette gastronomie, et ils ont aussi beaucoup aimé.