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Les galettes des chefs

Les galettes des chefs

Même si je préfère les galettes maison, certaines créations des grands chefs me donnent l'eau à la bouche...

Galettes des rois

1... Galette carrément chocolat

Pâte feuilletée, ganache au chocolat amer, croustillant chocolat3/4 personnes 32 euros, 6/8 personnes 52 euros, 10/12 personnes 68 eurosCréation des couronnes par Tsé & Tsé AssociéesPierre Hermé - www.pierreherme.com

2... Coffret de fèves

Coffret baroque de 3 fèves, 14 euros le coffretEt aussi, la galette pain d'épices, 4,90 euros la partLadurée - www.laduree.fr

3... La galette jubilé

Feuilletage, quartiers de pomme rôtie, pâte de calisson d'Aix et fruit de la passion.6/8 personnes, 45 eurosLenôtre - www.lenotre.fr

4... Les fèves Passion, Plaisir, Amour et Délice

Lenôtre a dissimulé dans 50 galettes 50 fèves magiques numérotées, grâce auxquelles un présent sera remis aux heureux gagnants : un dîner au Pré Catelan, une croisière sur les Yachts de Paris, un cours de cuisine au Pavillon Elysée, ou encore des chocolats... Prix du coffret : 35 eurosLenôtre - www.lenotre.fr

5... La galette "coeur de rubis"

Crème d'amande framboisée, éclats de chocolat et framboises fraîches4 et 6 personnes, 5,90 euros la partDalloyau - www.dalloyau.fr

Et retrouvez aussi nos recettes de galettes...

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