La plus mode
Rendez-vous chez le plus grand chocolatier de la capitale, Jean-Paul Hévin pour découvrir sa nouvelle et inventive collection de bûches de Noël. Mon chouchou : la bûche du voyage, un élégant gâteau de Noël en forme de sac à main, décoré d'une poignée tout en chocolat. Sa composition : une ganache chocolat noir, parfumée d'un coulis de framboise et poivre et accompagnée d'un délicieux biscuit aux amandes, le tout décoré de chocolat pulvérisé. J'adore !!!!!
Prix : à partir de 31 la bûche pour 4 à 6 personnes, Jean-Paul Hévin, www.jphevin.com
La plus stylée
Idéal pour un dîner de réveillon esprit baroque. Imaginée par le grand et craquant chef pâtissier Christophe Michalak de l'hôtel Plaza Athénée, cette bûche ressemble à une véritable pièce de maison de poupée. Conçue comme une adorable commode entre un style Louis XV ou Louis XVI, celle-ci se compose autour de quatre saveurs inédites : croustillant praliné, mousse aérienne au chocolat lacté et crème banane parfumée au citron vert. A déguster bien sûr avec une petite cuillère en argent.
Prix : 75 pour 6 à 8 personnes en série limitée, à commander à l'Hôtel Plaza Athénée, tél. : 01 53 67 64 97.
La plus chic
Honneur à la féminité et à la couture chez Dalloyau avec cette bûche habillée d'une robe de dentelles. Les grosses gourmandes des douceurs chocolatées seront au septième ciel avec cette merveilleuse recette à base de mousse au chocolat 70% pur cru Samana, de caramel, de crème vanille de Madagascar et de biscuit caramel. Le must : la robe de dentelle de chocolat blanc brodée de fleurs. Notre conseil : la ranger bien précieusement dans son frigo.
Prix : 54 pour 6 personnes, taille unique, Dalloyau, tél. : 01 42 99 90 00.
La plus féerique
La bûche collector de noël, imaginée par le créateur de mode Hubert de Givenchy pour Lenôtre. Une véritable uvre d'art, je vous le dis !! On se régale de ce biscuit moelleux au chocolat, orné de deux splendides têtes de cerf en sucre coulé, allié à un croustillant de fruits secs, d'un crémeux de chocolat noir, plus un parfait au chocolat au lait au thé Earl Grey. Inoubliable ! Parfait pour un réveillon au sommet des montagnes.
Prix : 115 pour 6 à 8 personnes, disponible du 19 au 25 décembre. A réserver dès le 3 décembre, Lenôtre, www.lenotre.fr
La plus high tech
A la recherche d'une bûche aux formes insolites et au goût exquis ? J'ai trouvé la bonne adresse : la prestigieuse pâtisserie Arnaud Delmontel qui a concocté la bûche Tanariva, une sorte de gâteau de noël extra-terrestre dans l'univers de la pâtisserie. J'ai craqué pour cette mousse Tanariva (chocolat au lait, l'un des meilleurs au monde) et ses saveurs acidulées de citron vert, sans oublier un biscuit brownie au chocolat. Une belle expérience gustative !
Prix : à partir de 32,40 la bûche de 6 personnes, www.arnaud-delmontel.com