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Recette : des mini pizzas diététiques pour l'apéro

Aucune idée pour diversifier votre apéro ? Et si vous tentiez les pizzas diététiques ?

J’adore les pizzas, et j’aime beaucoup les faire maison (car je peux y mettre ce que je veux ^^). Récemment, on m’a proposé une autre version de la pizza : une pizza diététique. Alors vous allez me dire “pizza et diététique, ça ne va pas ensemble”. Et bien si ! Car à la place de la pâte, on y met un légume : l’aubergine. Voici la recette !

Pour faire des mini pizzas diététiques, il vous faut :

  • 1 ou 2 aubergines (en fonction du nombre d’invités)
  • de la sauce tomate
  • des dés de jambon
  • de la mozzarella ou du gruyère (facultatif, c’est pour la touche gourmande !)
  • de l’origan

Couper l’aubergine en tranches pas trop fines mais pas trop épaisses non plus. Déposer un très léger filet d’huile d’olive sur chaque tranche. Recouvrir l’aubergine avec de la sauce tomate, puis disposer les dés de jambon. Parsemer d’origan, ainsi que de gruyère ou de mozzarella selon votre degré de gourmandise. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C.

Effet garanti !

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