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Une salade verte, toute verte !

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Pour celles qui, comme moi, aiment bien faire des repas d’une seule couleur.

Une salade verte, toute verte !

Après plus d’une semaine de mal bouffe et d’excès, j’ai eu envie l’autre midi de manger une bonne salade verte, mais toute verte ! (Sûrement parce que la couleur verte est souvent associée à la “détox”, à la nourriture saine etc).

J’ai donc pris tout ce qu’il y avait de vert dans mon frigo. C’est à dire : un avocat, une poignée de salade iceberg (ma préférée), un bon morceau de concombre et un kiwi. Ce n’est pas vert mais j’ai rajouter quelques rondelles de bûche de chèvre, et en assaisonnement j’ai simplement utiliser de l’huile d’olive à l’ail (achetée en Espagne), et des graines (de chia et de sésame). Pour la prochaine fois, parce que j’ai adoré cette recette, je vais pousser le vice jusqu’au bout en rajoutant un peu de poivron vert, de la roquette, des morceaux de pomme Granny Smith et quelques asperges vertes quand se sera la saison.

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