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	<title>*_99824817506975411, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[La charlotte aux poires / chocolat]]></title>
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		<pubDate>Tue, 03 Nov 2015 14:36:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[*_99824817506975411]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Lifestyle]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Une recette facile et rapide pour faire une délicieuse charlotte aux poires et au chocolat</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/lifestyle/la-charlotte-aux-poires-chocolat-41987?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">La charlotte aux poires / chocolat</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Il vous faudra :&#60;br /&#62;
&#38;#8211; 200 g de chocolat noir (1 tablette)&#60;br /&#62;
&#38;#8211; 6&#160;[ez_link  target=&#38;rsquo;_blank&#38;rsquo;  url_id=&#38;rsquo;22850&#38;prime; ]oeufs[/ez_link]&#60;br /&#62;
&#38;#8211; 40 boudoirs&#60;br /&#62;
&#38;#8211; 1 bo&#238;te de&#160;[ez_link  target=&#38;rsquo;_blank&#38;rsquo;  url_id=&#38;rsquo;22851&#38;prime; ]poires[/ez_link]&#160;au sirop&#160;&#60;br /&#62;
&#38;#8211; 5cl de rhum&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;voyez de pr&#233;parer la mousse au moins 2 heures avant.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites fondre le chocolat au bain marie pour qu&#38;rsquo;il garde une belle couleur et qu&#38;rsquo;il soit bien lisse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajouter les jaunes d&#38;rsquo;oeufs un par un directement dans le chocolat en remuant activement. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Montez les blancs en neige, puis incorporer les d&#233;licatement dans la pr&#233;paration.Laissez reposer la mousse pendant 2h minimum au r&#233;frig&#233;rateur.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez les poires en les coupant en lamelle et en les &#233;gouttant. M&#233;langez le jus des poires avec le rhum pour faire un sirop.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Commencer le dressage dans un moule &#224; charlotte ou avec un cercle &#224; p&#226;tisserie.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Trempez les boudoirs dans le sirop et placez les dans le moule en tapissant le fond puis en faisant le tour.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Placez une premi&#232;re couche fine de mousse puis recouvrez de poires. Assurez vous de pousser d&#233;licatement la mousse entre les boudoirs pour que la charlotte se compacte bien par la suite.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez une couche de boudoir imbib&#233;s au milieu de la pr&#233;paration et terminez par une fine couche de mousse sur laquelle vous pourrez disposer quelques lamelle de poires pour la pr&#233;sentation.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Et si vous souhaitez, vous pouvez r&#226;per un peu de chocolat blanc au dessus pour donner un bel aspect &#224; la charlotte.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez reposer 2 heures minimum avant de servir.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/lifestyle/la-charlotte-aux-poires-chocolat-41987?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;La charlotte aux poires / chocolat&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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