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	<title>allison123, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[Lotte à l’orientale]]></title>
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		<pubDate>Sun, 22 Jul 2007 02:42:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[allison123]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici une recette dont la petite touche d'épice donne une saveur à l'orientale au poisson...</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 lotte de 2 kg- 30 cl de lait de coco- 3 oignons- poivre des 5 baies- 2 feuilles de menthe- curry- cr&#232;me fra&#238;che- sel- persil&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;du riz ou des l&#233;gumes cuit &#224; la vapeur&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lotte &#224; l&#38;rsquo;orientale&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Allison123&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;coupez la lotte, apr&#232;s avoir enlever l&#38;rsquo;os, en petit steak. Poivrez-la avec le poivre des 5 baies.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez 1 cuill&#232;re &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive dans une sauteuse et faites revenir 2 oignons puis ajoutez les steaks de lotte pour les faire dorer pendant 15 minutes &#224; feu vif, puis &#224; feu doux pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, ajoutez du sel.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : la sauce&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites fondre une noix de beurre dans une casserole, puis coupez 1 oignon. Ajoutez les feuilles de menthe fraiche. A feu doux, ajoutez 30 cl de lait de coco puis une demi cuill&#232;re &#224; caf&#233; de curry, puis une pinc&#233;e de curcumin, le sel, le poivre. Ajoutez 30 cl de cr&#232;me fraiche semi-&#233;paisse. Remuez le tout doucement avec une cuill&#232;re en bois, &#224; feu doux pendant 5 minutes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dressez dans une assiette un ou deux steaks de lotte, versez un trait de sauce autour. Saupoudrez de persil frais pour d&#233;corer le plat et pour finir, mettez une feuille de menthe sur un morceau de lotte.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette je l&#38;rsquo;ai invent&#233; toute seule. Je ne savais pas comment cuisiner ce poisson, alors je l&#38;rsquo;ai fait durant un repas d&#38;rsquo;amis, ils ont tous ador&#233; ! Et depuis j&#38;rsquo;adore cuisiner le poisson avec differentes sauces qui lui donnent une saveur, &#224; chaque repas, particuli&#232;re !! Maintenant, c&#38;rsquo;est mon avis mais je vous le conseille, c&#38;rsquo;est extraordinaire !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/lotte-a-lorientale-18765?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lotte &#224; l&#38;rsquo;orientale&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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