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	<title>amelimelo69, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Pâte de coing maison]]></title>
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		<pubDate>Fri, 14 Sep 2007 15:08:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[amelimelo69]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>A vos casserolles mesdames ! Réalisez en un tour de spatule une pâte de coing maison succulente qui étonnera tous vos convives...</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 8 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 2 kg de sucre en poudre- 3 kg de coings&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un th&#233; et des petits g&#226;teaux, en dessert avec du sorbet au pomme et du calvados&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;P&#226;te de coing maison&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Amelimelo69&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 : pr&#233;paration des coings&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Epluchez les coings, coupez-les en 8 et enlevez les grains. Faites-les cuire ainsi pr&#233;par&#233;s dans une grande casserole d&#38;rsquo;eau aux 2/3 pendant 20 &#224; 30 min, afin que les morceaux soient bien mous. Egouttez les morceaux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pesez le tout et pr&#233;parez l&#38;rsquo;&#233;quivalent du poids des fruits en sucre. Exemple : 3 kg de fruits, c&#38;rsquo;est environ 2 kg de morceaux cuits. Comptez alors 2 kg de sucre pour la suite de la recette. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans la m&#234;me casserole, remettez &#224; cuire &#224; feu doux les morceaux de coing avec le sucre et remuez sans arr&#234;t avec une cuill&#232;re en bois. Remuez ainsi pendant 20 &#224; 30 min, jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que la p&#226;te prenne une couleur plus fonc&#233;e, dans les teintes rouge/marron.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Remuez bien lorsque la p&#226;te d&#233;couvre le fond de la casserole pour &#233;viter les &#233;claboussures. Lorsque la p&#226;te est bien &#233;paisse (et difficile &#224; remuer), verser le tout dans un plat et faites cuire pendant 45 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ma mamie &#233;tait toujours f&#233;licit&#233;e sur sa p&#226;te de coing maison. Et quand j&#38;rsquo;&#233;tais petite, j&#38;rsquo;adorais la d&#233;guster au go&#251;ter assise avec ma mamie dans le jardin. En se racontant nos petits secrets, ou en partageant cet instant de bonheur et de gourmandise avec des amis. Ma mamie en pr&#233;parait toujours un plat en plus pour moi et mes parents, et elle le fait toujours. Aujourd&#38;rsquo;hui, c&#38;rsquo;est moi qui &#233;pate mon ch&#233;ri et mes amis. Et tout le monde me demande la recette ! M&#234;me ma belle-m&#232;re qui cuisine tr&#232;s bien m&#38;rsquo;a suppli&#233;e de lui confier ce secret de famille !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/pate-de-coing-maison-20255?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;P&#226;te de coing maison&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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