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	<title>atichou, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Hamburgers landais]]></title>
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		<pubDate>Fri, 14 Sep 2007 22:47:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[atichou]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Le hamburger landais est une recette dont le foie gras frais et les pommes de terre sont superposés sur une tranche de pain d'épices arrosé d'un jus de porto, vinaigre balsamique, jus du foie.</p>
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]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 300 g de foie gras frais- 2 pommes golden- 8 tranches de pain d&#38;rsquo;&#233;pices- un verre de porto- 20 g de beurre- 1 c &#224; soupe de vinaigre balsamique&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un vin blanc sucr&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Hamburgers landais&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Atichou&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le foie gras en tranches de tailles moyennes. Videz les pommes et coupez-les en tranches un peu &#233;paisses sans les peler.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire dans une po&#234;le le foie gras, salez-le et poivrez puis faites cuire les pommes avec un peu de beurre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Beurrez les tranches de pain d&#38;rsquo;&#233;pice et faites-les un peu griller au grill du four.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : pr&#233;paration de la sauce&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer dans une casserole le jus que le foie gras rejette apr&#232;s sa cuisson, le porto, le beurre. Quand c&#38;rsquo;est un peu &#233;paissi, ajoutez la cuill&#232;re de vinaigre balsamique puis laissez mijoter et r&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : dressage&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Superposez une tranche de pain d&#38;rsquo;&#233;pice puis une tranche de foie gras puis une tranche de pomme et renouvelez une autre fois pour que cela forme un hamburger. Nappez de sauce et servez chaud. Bon app&#233;tit.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;ai choisi cette recette car je suis d&#38;rsquo;origine landaise et que j&#38;rsquo;ai grandi au milieu des canards et bien s&#251;r du foie gras. De toutes les recettes que je connais &#224; base de foie, je trouve que c&#38;rsquo;est la meilleure. Ce m&#233;lange sal&#233; sucr&#233; vous donne un go&#251;t agr&#233;able et une envie d&#38;rsquo;en remanger.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/hamburgers-landais-20273?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Hamburgers landais&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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