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	<title>aubadespringo, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Salade fraicheur]]></title>
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		<pubDate>Tue, 14 Aug 2007 12:43:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[aubadespringo]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Salade melon, crevettes, mozarella</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 2 melons- 500 g de crevettes- 2 boules de mozarella- 20 cl de pastis- huile d&#38;rsquo;olive- herbes de provence, sel, poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Muscat sec tr&#233;s frais&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Salade fraicheur&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Aubadespringo&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;cortiquer les crevettes pr&#233;-cuites, les faire mariner durant tout le temps de la pr&#233;paration dans le m&#233;lange suivant : les 20 cl de pastis, l&#233;g&#233;rement dilu&#233;s d&#38;rsquo;eau froide, agr&#233;ment&#233;s de deux cuill&#232;res &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive et assaisonn&#233;s avec les herbes de provence, le sel et le poivre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Avec une cuill&#232;re &#224; melon, pr&#233;parer les perles de chair dans un saladier. Saler et poivrer.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;couper la mozarella en petits d&#233;s. Les rajouter au saladier.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faire revenir les crevettes dans leur jus, pass&#233; au chinois. Laisser r&#233;duire. Rajouter une cuill&#232;re &#224; soupe de pastis pour faire flamber le tout. Incorporer au reste de la salade apr&#232;s refroidissement. Ajuster l&#38;rsquo;assaisonnement et r&#233;server au frais avant de servir cette salade sur un lit de sucrines.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette entr&#233;e originale accompagne particuli&#233;rement bien les grillades de poissons.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/salade-fraicheur-2-17794?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Salade fraicheur&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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