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	<title>audinette91, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<item>
		<title><![CDATA[Macarons au foie gras et confit d’oignons]]></title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 11:10:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[audinette91]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Un petit macaron chic et goûteux, vous en rêviez ? Essayez la recette !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/macarons-au-foie-gras-et-confit-doignons-17867?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Macarons au foie gras et confit d&rsquo;oignons</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 30 macarons :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 120 minTemps de cuisson : 25 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 150 g de poudre d&#039;amandes- 150 g de sucre glace- 120 g de blancs d&#039;oeuf- 35 g + 150 g de sucre- 2 tranches de pain d&#039;&#233;pices- 150 g de foie gras- 75 g de confit d&#039;oignons&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un vin blanc doux ou mi-sec&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Macarons au foie gras et confit d&#039;oignons&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Audinette91&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;Pr&#233;paration des macarons &#60;/strong&#62;Torr&#233;fiez 150 g de poudre d&#039;amandes &#224; 150 degr&#233;s pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Mixez cette poudre d&#039;amande avec 150 g de sucre glace. R&#233;servez. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Montez 60 g de blancs d&#039;oeuf avec une pinc&#233;e de sel et deux gouttes de jus de citron. Incorporez 35 g de sucre en 3 fois. Pendant ce temps, mettez 150 g de sucre en poudre et 50 g d&#039;eau dans une petite casserole. Chauffez la casserole et ins&#233;rez la sonde programm&#233;e &#224; 115 degr&#233;s. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lorsque le sirop est &#224; bonne temp&#233;rature, versez-le tout doucement sur les blancs, sans arr&#234;ter le robot. Laissez le robot tant que la meringue italienne n&#039;a pas ti&#233;di &#224; 40 degr&#233;s (10 bonnes minutes). &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pendant ce temps, m&#233;langer 60 g de blancs avec la poudre d&#039;amande m&#233;lang&#233;e au sucre glace. Puis ajoutez la meringue italienne, en macaronnant (m&#233;langez de haut en bas sans casser les blancs).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sur une plaque recouverte de papier sulfuris&#233;, faites des petits tas de la pr&#233;paration et faites-les cuire au four &#224; basse temp&#233;rature. A la sortie, d&#233;collez les macarons refroidis. R&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;Pr&#233;paration de la garniture &#60;/strong&#62;&#201;crasez le foie gras &#224; la fourchette puis remuez pour en faire une pommade. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Vous pouvez garnir une poche &#224; douille pour le dressage ou simplement mettre un peu de cette cr&#232;me de foie gras sur les coques nature (environ 2 cuill&#232;res &#224; caf&#233; par macaron)....&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/macarons-au-foie-gras-et-confit-doignons-17867?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/macarons-au-foie-gras-et-confit-doignons-17867?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Macarons au foie gras et confit d&#38;rsquo;oignons&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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					</item>
		<item>
		<title><![CDATA[Brochettes de chorizo et tortilla aux chips]]></title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 10:56:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[audinette91]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<guid isPermaLink="true">https://www.elleadore.com/recette/brochettes-de-chorizo-et-tortilla-aux-chips-17861</guid>
		<description><![CDATA[<p>Une mise en bouche à la mexicaine qui plaira à tout le monde !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/brochettes-de-chorizo-et-tortilla-aux-chips-17861?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Brochettes de chorizo et tortilla aux chips</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 25 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 2 oignons- 150 g de chips- 20 cl de lait- 8 oeufs- du chorizo fort&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une sangria&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Brochettes de chorizo et tortilla aux chips&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Audinette91&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#201;mincez 2 oignons et faites-les revenir dans un peu d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive. Mettez les chips dans un saladier et ajoutez le lait. Puis, dans un autre saladier, battez les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez le tout au m&#233;lange pr&#233;c&#233;dent.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez l&#38;rsquo;omelette aux chips dans la po&#234;le, avec les oignons et laissez cuire le tout tout doucement, pour que &#231;a cuise sans avoir besoin de retourner le tout.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pendant ce temps, d&#233;coupez le chorizo fort en rondelles pas trop fines. Quand la tortilla est cuite, d&#233;posez-la sur une planche &#224; d&#233;couper et &#224; l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un emporte-pi&#232;ce (35 mm par exemple), faites des rondelles de la taille &#233;quivalente &#224; celle des tranches de chorizo. Superposez les deux &#224; l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un pic en bois.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ces brochettes se d&#233;gustent &#224; temp&#233;rature ambiante.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/brochettes-de-chorizo-et-tortilla-aux-chips-17861?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Brochettes de chorizo et tortilla aux chips&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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					</item>
		<item>
		<title><![CDATA[Fleurs de bacon au Bleu d’Auvergne et coeur d’artichaut]]></title>
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		<pubDate>Thu, 30 Aug 2007 17:53:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[audinette91]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Les fleurs de bacon au bleu d'Auvergne et coeur d'artichaud sont des petites bouchées à déguster à l'apéro ou en entrée, accompagnées d'une salade verte !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/fleurs-de-bacon-au-bleu-dauvergne-et-coeur-dartichaut-19153?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Fleurs de bacon au Bleu d&rsquo;Auvergne et coeur d&rsquo;artichaut</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 11 bouch&#233;es :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 25 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 50 g de Bleu d&#38;rsquo;Auvergne- 11 tranches de bacon- 4 petits coeurs d&#38;rsquo;artichaut- 1 oeuf- 10 cl de cr&#232;me fra&#238;che liquide- 1 c &#224; soupe de fromage blanc- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un Sauternes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 2&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Fleurs de bacon au Bleu d&#38;rsquo;Auvergne et coeur d&#38;rsquo;artichaut&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Audinette91&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Chemisez des moules &#224; mini-muffins avec les tranches de bacon.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le Bleu en 11 d&#233;s. Disposez-en un dans chaque empreinte. Coupez chaque coeur d&#38;rsquo;artichaut en 3. Placez un morceau par empreinte.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Battez l&#38;rsquo;oeuf avec la cr&#232;me et le fromage blanc. Assaisonnez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu&#38;rsquo;en haut.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enfournez &#224; 180 degr&#232;s pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir 2 minutes et d&#233;moulez. Servez-les sans attendre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faciles &#224; r&#233;aliser tout en &#233;tant jolies &#224; regarder, ces petites fleurs font l&#38;rsquo;unanimit&#233; !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/fleurs-de-bacon-au-bleu-dauvergne-et-coeur-dartichaut-19153?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Fleurs de bacon au Bleu d&#38;rsquo;Auvergne et coeur d&#38;rsquo;artichaut&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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