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	<title>babienne, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[Moules à l’échalote]]></title>
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		<pubDate>Fri, 03 Aug 2007 21:50:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[babienne]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Découvrez comment préparer de déliceuses moules à l'échalote. C'est simple à préparer !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1,5 kg de moules- 2 &#233;chalotes- 1 dl de vin blanc- 30 g de beurre- 1 c &#224; soupe d&#38;rsquo;herbes (cerfeuil, persil, estragon)- 1,5 dl de cr&#232;me liquide&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;des frites et un vin blanc&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Moules &#224; l&#38;rsquo;&#233;chalote&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Babienne&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Nettoyez les moules, s&#233;parez celles qui sont cass&#233;es ou ouvertes. Emincez les &#233;chalotes. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une cocotte, faites revenir le beurre et les &#233;chalotes (les faires suer) sans qu&#38;rsquo;elles prennent de la couleur. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez le vin blanc dans la cocotte et faites-le r&#233;duire de 3/4. Ajoutez les moules. Faites-les ouvrir pendant 2 &#224; 3 min avec le couvercle dessus. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Filtrez le jus de cuisson et versez-le dans la cocotte et ajoutez la cr&#232;me puis r&#233;duisez la cr&#232;me jusqu&#38;rsquo;&#224; ce qu&#38;rsquo;elle soit onctueuse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les herbes aromatiques. Remettez les moules avec leur coques puis m&#233;langez pour que la sauce prennent dans les moules et servez ti&#232;de avec des frites.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est facile &#224; pr&#233;parer et qui n&#38;rsquo;a pas un co&#251;t trop &#233;lev&#233;.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/moules-a-lechalote-17109?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Moules &#224; l&#38;rsquo;&#233;chalote&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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