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	<title>bdsacmilan, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Couscous au poisson]]></title>
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		<pubDate>Thu, 23 Aug 2007 13:47:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[bdsacmilan]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous aimez le couscous royal originaire d'Afrique du nord ? Essayez donc cette nouvette recette de couscous au poisson, vous ne serez pas déçues !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 5 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 35 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 150 g de concentr&#233; de tomates- 3 poissons m&#233;rou- 500 ml (2 tasses) d&#039;huile d&#039;olive- 2 oignons h&#226;ch&#233;s- 400 g de navets- 700 g de carottes- 400 g de courgettes- 40 g de poivre &#8211; 40 g de cumin- harissa (piment rouge concentr&#233; vendu dans les magasins arabes)- 700 g de couscous&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Couscous au poisson&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Bdsacmilan&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez &#224; l&#039;avance le poisson de votre choix en grands morceaux. Pr&#233;parez un m&#233;lange d&#039;harissa, de cumin, de sel, de poivre, d&#039;ail &#233;cras&#233; et d&#039;huile d&#039;olive. Faites mariner le poisson dans ce m&#233;lange et laissez reposer durant une heure. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans le fond du couscoussier, mettez l&#039;oignon hach&#233; et une tasse et demi d&#039;huile d&#039;olive extra vierge. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois que les oignons sont plus tendres, ajoutez le concentr&#233; de tomates et un verre d&#039;eau. Salez et poivrez. Laissez bouillir durant 15 min &#224; feu moyen sinon doux. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les pommes de terre en 2 ou 4 morceaux selon la grosseur. Ensuite, ajoutez l&#039;harissa ou paprika selon votre choix, de pr&#233;f&#233;rence piquante pour donner plus de go&#251;t et de saveur. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez l&#039;ail. Laissez mijoter 5 min et ajoutez 2 ou 3 verres d&#039;eau et le poisson marin&#233;. Portez &#224; &#233;bullition &#224; feu doux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Aspergez le couscous avec un peu d&#039;eau et travaillez les grains entre vos doigts. Laissez le couscous se reposer un moment le temps qu&#039;il absorbe l&#039;eau. Ensuite, placez-le dans le haut du couscoussier (kiskes).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#232;s que le poisson est pr&#234;t, retirez-le et mettez les pommes de terre en premier, puis les navets, les carottes et enfin les courgettes. Ajoutez trois verres d&#039;eau pour couvrir les l&#233;gumes. Laissez cuire &#224; feu moyen sinon doux. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Humidifiez le couscous pour la deuxi&#232;me fois avec de l&#039;eau l&#233;g&#232;rement...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/couscous-au-poisson-18394?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/couscous-au-poisson-18394?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Couscous au poisson&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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