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	<title>begonia, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Mousse au chocolat et à l’orange]]></title>
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		<pubDate>Tue, 28 Aug 2007 21:22:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[begonia]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette délicieuse recette de mousse au chocolat et à l'orange est un dessert à présenter dans des petites coupelles individuelles. Idéale pour les amoureux du chocolat !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/mousse-au-chocolat-et-a-lorange-18874?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Mousse au chocolat et à l&rsquo;orange</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 250 g de chocolat noir 70 % de cacao- 6 oeufs- 125 g de beurre- 80 g de sucre en poudre- 1 orange- 4 petits brins de menthe- 1 pinc&#233;e de sel&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des g&#226;teaux en forme de fl&#251;te ou de tuiles&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mousse au chocolat et &#224; l&#38;rsquo;orange &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Begonia&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;R&#226;pez la moiti&#233; du zeste de l&#38;rsquo;orange. Pr&#233;l&#233;vez le restant avec un &#233;pluche-l&#233;gumes. Coupez-les en fines lamelles. Faites-les blanchir 2 min &#224; l&#38;rsquo;eau bouillante. Egouttez-les.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cassez le chocolat noir en morceaux. Faites-les fondre avec le beurre au bain marie. Ensuite fouettez bien le m&#233;lange pour obtenir une p&#226;te lisse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;S&#233;parez les jaunes des blancs d&#38;rsquo;oeufs. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec 50 grammes de sucre en poudre et le zeste d&#38;rsquo;orange r&#226;p&#233;. Ajoutez le jus de l&#38;rsquo;orange, puis le chocolat fondu tout en fouettant le m&#233;lange.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Montez les blancs d&#38;rsquo;oeufs en neige ferme avec le sel. A mi-parcours, versez le reste du sucre. Ajoutez un quart de ces blancs &#224; la pr&#233;paration au chocolat en remuant vivement afin de rendre la p&#226;te tr&#232;s lisse. Incorporez tr&#232;s d&#233;licatement les blancs en neige.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;R&#233;partissez cette mousse dans des coupelles individuelles. Faites-les reposer pendant 3 heures au refrig&#233;rateur. D&#233;corez de zeste d&#38;rsquo;orange et de feuilles de menthe.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;adore le chocolat sous toutes ses formes alors un jour, en faisant une mousse au chocolat, il m&#38;rsquo;est venu l&#38;rsquo;id&#233;e de rajouter une orange et quelques feuilles de menthe pour savourer encore plus cette d&#233;licieuse recette.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/mousse-au-chocolat-et-a-lorange-18874?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Mousse au chocolat et &#224; l&#38;rsquo;orange&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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