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	<title>berlin59, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Boulettes de scampis, gingembre et coriandre]]></title>
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		<pubDate>Tue, 18 Aug 2009 09:05:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[berlin59]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette recette est pour ceux qui souhaitent découvrir les scampis de manière originale !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 20 scampis de calibre 8/12- 150 g d&#38;rsquo;oignon rouge- 35 g de gingembre- 1/3 de bottes de coriandre- 1 tranche de pain de mie tremp&#233;e dans une cuill&#232;re de lait- 1 oeuf- 1 gousse d&#38;rsquo;ail- 1 citron vert- Sel &#38;#8211; Poivre- 2 cuill&#232;res &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive- 1/2 piment oiseau (facultatif)&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fricass&#233;e de girolles et une coupe de cr&#233;mant ou un verre de ros&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 2&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Boulettes de scampis, gingembre et coriandre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Berlin59&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;H&#226;chez au couteau les scampis, l&#38;rsquo;oignon rouge, le gingembre, l&#38;rsquo;ail et la coriandre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez cette pr&#233;paration avec la tranche de pain de mie tremp&#233;e au pr&#233;alable dans une cuill&#232;re &#224; soupe de lait et l&#38;rsquo;oeuf.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus d&#38;rsquo;un citron vert.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer de l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive dans une po&#234;le. Formez des petites boulettes de 5 cm de diam&#232;tre avec la masse. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites-les revenir &#224; feu moyen pendant 2 minutes de chaque c&#244;t&#233;. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez ti&#232;de arros&#233; de quelque gouttes du jus d&#38;rsquo;un citron vert.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;On peut ajouter si on le souhaite un demi piment oiseau pour obtenir un effet plus &#233;pic&#233;.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Nous avons pr&#233;par&#233; des scampis sous cette forme pour le fils d&#38;rsquo;un ami qui ne les aimait pas et il a ador&#233;. Dans cette recette, il n&#38;rsquo;y a pas de go&#251;ts dominants mais tous les ar&#244;mes s&#38;rsquo;accordent. C&#38;rsquo;est une recette pour ap&#233;ritif facile et rapide &#224; pr&#233;parer&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/boulettes-de-scampis-gingembre-et-coriandre-18729?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Boulettes de scampis, gingembre et coriandre&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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