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	<title>carole3410, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Roulés de courgette mediterranéens]]></title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jul 2007 10:51:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[carole3410]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Découvrez comment confectionner de délicieux roulés de courgette aux saveurs de la Méditerrannée !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 60 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 3 belles courgettes- 200 g de caviar d&#039;aubergine- 1 poivron rouge- quelques tomates s&#233;ch&#233;es dans l&#039;huile- des feuilles de basilic frais- huile d&#039;olive- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une viande ou un poisson grill&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Roul&#233;s de courgette m&#233;diterran&#233;ens&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Carole3410&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Otez les extr&#233;mit&#233;s des courgettes et &#224; l&#039;aide d&#039;une rape &#224; l&#233;gumes (entaille du centre). Taillez les cougettes dans la longueur (3 &#224; 5 mm). D&#233;posez les tranches de courgette sur du papier absorbant, salez-les et recouvrez-les de papier absorbant et laissez-les d&#233;gorger.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pendant ce temps, dans une bo&#238;te avec un couvercle non ferm&#233; herm&#233;tiquement, chauffez-le au micro-ondes penadant 5 &#224; 10 min. Surveillez r&#233;guli&#232;rement. Fermez la boite et laissez reposer pendant 10 minutes. Pelez le poivron. Si la peau ne vient pas, renouvelez l&#039;op&#233;ration. Une fois la peau ot&#233;e et d&#233;taillez le poivron en d&#233;s et r&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un bol, m&#233;langez les d&#233;s de poivrons, les tomates s&#233;ch&#233;es, les feuilles de basilic cisel&#233;es. Rectifiez l&#039;assaisonnement avec du poivre et du sel.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Penez 3 tranches de courgettes et &#233;talez-les de mani&#232;re &#224; ce qu&#039;elles se chevauchent l&#233;g&#232;rement. D&#233;posez un peu de caviar d&#039;aubergine et un peu du m&#233;lange poivron, tomate, basilic. Roulez et d&#233;posez le tout dans un plat. Renouvelez l&#039;op&#233;ration et serrez les rouleaux pour les maintenir.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Assaisonnez les rouleaux d&#039;un filet d&#039;huile d&#039;olive et de poivre et d&#233;corez-les de feuilles de basilic. Mettez un film alimentaire sur le plat et r&#233;servez au frais.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Petit + : m&#233;langez le reste de caviar d&#039;aubergine et de d&#233;s de poivrons tomates et basilic puis ajoutez les chutes de courgettes taill&#233;es en d&#233;s et servez avec mes petits rouleau comme sauce...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/roules-de-courgette-mediterraneens-19001?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/roules-de-courgette-mediterraneens-19001?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Roul&#233;s de courgette mediterran&#233;ens&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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