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	<title>castorux, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Paupiettes de poulet à la mexicaine]]></title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jul 2007 08:47:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[castorux]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous avez envie de tester des saveurs inédites ? Cette recette est à réaliser pour toute la famille.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 4 escalopes de poulet- p&#226;te de cacahu&#232;te- 50 g de cacao pur- 15 cl de cr&#232;me fra&#238;che- piment de cayenne&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Vin blanc sec type bergerac&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Paupiettes de poulet &#224; la mexicaine&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Castorux&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Prennez 4 belles escalopes de poulet, tartinez-les g&#233;n&#233;reusement de p&#226;te de cacahu&#232;te et roulez-les dans une cr&#233;pine de porc. Disposez-les dans un plat avec un verre de vin blanc sec et enfournez pendant 15 minutes &#224; four chaud (Thermostat 6 ou 7).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez la sauce en m&#233;langeant la cr&#232;me fra&#238;che, le cacao, une pinc&#233;e de piment de cayenne, une pinc&#233;e de sel et un trait de t&#233;quila. Faites chauffer doucement en remuant la casserole puis r&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dressez les paupiettes dor&#233;es et croustillantes sur une assiette avec une tranche de polenta. D&#233;corez avec la sauce cacao, quelques lamelles de poivron rouge et vert puis servez bien chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;ai toujours eu envie de tester des saveurs in&#233;dites et une sauce au chocolat me semblait atypique. Le poulet me semblait mieux supporter cette sauce que du boeuf ou du poisson.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/paupiettes-de-poulet-a-la-mexicaine-17837?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Paupiettes de poulet &#224; la mexicaine&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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