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	<title>chabique, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Chaud froid d’escargots, accompagné de son coulis de tomates]]></title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 19:48:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[chabique]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette recette qui donne une petite touche de chic à votre apéro !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 48 escargots :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 48 escargots- 350 g de beurre- 100 g d&#38;rsquo;&#233;chalottes- 1 t&#234;te d&#38;rsquo;ail- 1 botte de persil- 650 g de tomates- 500 g de chapelure- 3 oeufs- 100 g de poudre de noisettes- 1 oignon- 1 botte de basilic- 1 alcool anis&#233;- concentr&#233; de tomates- sel et poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un verre de Saumur Ch&#226;teau du TARGE BLANC&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Chaud froid d&#38;rsquo;escargots, accompagn&#233; de son coulis de tomates&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Chabique&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez le beurre d&#38;rsquo;ail avec la poudre de noisette.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites revenir les escargots avec les &#233;chalottes et flambez le tout avec l&#38;rsquo;alcool anis&#233;. Laissez refroidir &#224; part.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez le coulis de tomate avec le basilic.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Battez les 3 oeufs dans une assiette. Panez 2 fois les escargots et faites-les frire.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dressez le tout dans une petite coupelle avec le coulis de tomate.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est une recette qui a eu un succ&#232;s fou &#224; chaque ap&#233;ro. En croquant dans la petite boule c&#38;rsquo;est la d&#233;couverte d&#38;rsquo;une saveur cach&#233;e&#38;#8230; Vous pouvez pr&#233;parer cette recette &#224; l&#38;rsquo;avance, congelez vos escargots et pourquoi pas le coulis. Des invit&#233;s arrivent et il suffit de faire frire le tout !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/chaud-froid-descargots-accompagne-de-son-coulis-de-tomates-17735?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Chaud froid d&#38;rsquo;escargots, accompagn&#233; de son coulis de tomates&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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