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	<title>chefnini, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates et basilic]]></title>
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		<pubDate>Sat, 19 Sep 2009 07:56:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[chefnini]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>On sent bien que nous sommes en Italie avec cette recette ! Buonissimo !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 12 coussinets :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 220 g de ricotta- 1 oeuf- 40 g de parmesan r&#226;p&#233;- 15 g de farine- 1 belle tomate olive- 1 petit oignon grelot- 3 belles feuilles de basilic pourpre- Quelques gouttes de vinaigre balsamique- Sel- Poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coussinets de ricotta et parmesan, concass&#233; de tomates et basilic&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Chefnini&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Fouettez ensemble la ricotta, l&#38;rsquo;oeuf, le parmesan et la farine. Salez et poivrez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfuris&#233;. Pr&#233;levez &#224; l&#38;rsquo;aide de 2 cuill&#232;res &#224; caf&#233; des petites portions de p&#226;te et d&#233;posez sur la plaque de fa&#231;on &#224; former des galettes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enfournez pendant 10 &#224; 15 min dans un four pr&#233;chauff&#233; &#224; 180 degr&#233;s. Ils doivent &#234;tre l&#233;g&#232;rement dor&#233;s. Laissez refroidir avant de d&#233;coller. Puis retournez-les. La surface plate recevra le concass&#233; de tomates.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lavez la tomate et &#233;p&#233;pinez-la. Coupez en tr&#232;s petits d&#233;s. M&#233;langez-les avec un peu de vinaigre balsamique, le basilic cisel&#233; et l&#38;rsquo;oignon &#233;minc&#233; finement. Salez et poivrez. R&#233;servez au frigo en attendant le service.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Juste avant de servir, d&#233;posez une petite cuill&#232;re &#224; caf&#233; de concass&#233; de tomate sur les coussinets.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est une recette tr&#232;s simple mais qui fait sensation de par sa pr&#233;sentation. On peut varier les herbes : menthe, ciboulette, cerfeuil&#38;#8230; La recette de concass&#233; de tomates et basilic sur coussinets est vraiment id&#233;al pour un ap&#233;ro estival.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/coussinets-de-ricotta-et-parmesan-concasse-de-tomates-et-basilic-19593?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Coussinets de ricotta et parmesan, concass&#233; de tomates et basilic&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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