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	<title>choupinette78, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Tatin d’endives]]></title>
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		<pubDate>Fri, 18 Jan 2008 18:25:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[choupinette78]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Pour celles qui aiment les tartes tatins en général ailnsi que le mélange sucré et salé, cette recette de tatin d'endives est pour vous !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 25 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 p&#226;te feuillet&#233;e- 1 kg d&#38;rsquo;endives- 50 g de beurre- 1 jus de citron- 3 c &#224; s bomb&#233;e de sucre roux- 100 g de noix- 1 gousse d&#38;rsquo;ail- un peu de cerfeuil hach&#233;- sel &#38;#8211; poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un r&#244;ti de proc ou du jambon blanc&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Tatin d&#38;rsquo;endives&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Choupinette78&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Nettoyez rapidement les endives, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et faites-les revenir dans 30 g de beurre jusqu&#38;rsquo;&#224; ce qu&#38;rsquo;elles ne rendent plus de jus. Pendant la cuisson, arrosez d&#38;rsquo;un peu de jus de citron pour &#233;viter le noircissement, salez et poivrez. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un moule &#224; manqu&#233;, &#233;talez le sucre roux au fond, puis disposez joliment les endives, ajoutez quelques noisettes de beurre et recouvrez de la p&#226;te feuillet&#233;e. Faites cuire le tout dans un four pr&#233;chauff&#233; &#224; 210 degr&#233;s pendant environ 25 &#224; 30 min. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;A la sortie du four, retournez la tatin sur un plat de service, &#233;talez-y les noix concass&#233;es grossi&#232;rement, la gousse d&#38;rsquo;ail hach&#233;e et le cerfeuil.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;L&#38;rsquo;association de l&#38;rsquo;endive et du sucre est divin.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/tatin-dendives-17639?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Tatin d&#38;rsquo;endives&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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