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	<title>cocktail69, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Filet de porc à l’espagnole]]></title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jul 2007 10:51:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[cocktail69]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous aimez les plats aux saveurs du Sud de la France ? Découvrez dont les étapes de cette recette de filets de porc à la provencale.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/filet-de-porc-a-lespagnole-18029?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Filet de porc à l&rsquo;espagnole</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 40 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 filet mignon de porc- 5 tranches de lard fum&#233;- 200 g de champignons de Paris- 4 tomates- 1 poivron- 20 olives vertes d&#233;noyaut&#233;es- 40 g de beurre- 2 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile- 1 verre de cr&#232;me fraiche &#233;paisse- Paprika- Sel- Poivre en grains&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Trio de riz de taureau ail&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Filet de porc &#224; l&#38;rsquo;espagnole&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Cocktail69&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;A l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un couteau bien aiguis&#233;, coupez votre filet de porc en fines tranches d&#38;rsquo;une &#233;paisseur de 3 mm environ. Saupoudrez-les de poivre en grain et de paprika.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et mettez-y &#224; revenir doucement les tranches de porc avec les tranches de lard fum&#233;. Lorsque la viande a pris un peu de couleur, ajoutez les olives d&#233;noyaut&#233;es et les champignons en lamelles. Laissez cuire le tout pendant 10 mn sur feu tr&#232;s doux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux et coupez le poivron en fines lamelles. Faites chauffer l&#38;rsquo;huile dans une po&#234;le et mettez les tomates et le poivron &#224; revenir. Salez, poivrez, et laissez cuire pendant 20 minutes.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez le contenu de la po&#234;le dans la cocotte, ajoutez la cr&#232;me fraiche. Rectifiez l&#38;rsquo;assaisonnement et servez d&#232;s que le tout est bien chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette est familiale, transmise de ma grand m&#232;re. C&#38;rsquo;est un m&#233;lange tr&#232;s appr&#233;ci&#233; de saveurs qui nous rappellent le sud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/filet-de-porc-a-lespagnole-18029?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Filet de porc &#224; l&#38;rsquo;espagnole&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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