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	<title>cricounette, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Fraisier explosif]]></title>
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		<pubDate>Thu, 25 Sep 2008 11:32:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[cricounette]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Un fond de quatre-quart sur une mousse de fraise, avec un croustillant de meringue à l'intérieur : cela donne une excellente recette de fraisier !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 10 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 1 quatre-quart nature- 10 cl de sirop de fraise avec de l&#039;eau- 5 cl de kirsch- 350 g de pulpe de fraises- le jus d&#039;un citron- 9 feuilles de g&#233;latine- 10 blancs d&#039;oeuf- 10 petites meringues- 1 barquette de fraises- quelques framboises et groseilles&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un coulis de fraises&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Fraisier explosif&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Cricounette&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;coupez votre quatre-quart en tranches dans la longueur, pas trop &#233;paisses pour faire le fond de votre g&#226;teau. Prenez un tour rectangulaire ou rond et mettez vos morceaux de quatre quart au fond de votre tour.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une assiette &#224; soupe, versez le sirop de fraise, l&#039;eau (un verre) et le kirsch. M&#233;langez bien. Avec un pinceau, imbibez votre quatre-quart.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une casserole, faites chauffer la pulpe de fraises avec le jus d&#039;un citron. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois votre m&#233;lange ti&#232;de, mettre la g&#233;latine que vous aurez pr&#233;alablement laisser tremper dans de l&#039;eau froide pour la ramollir, m&#233;langez. Eteignez le feu et attendez que votre m&#233;lange refroidisse (vous pouvez le mettre dans le congel pour gagner du temps).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pendant ce temps, dans un saladier, montez vos blancs en neige tr&#232;s ferme. M&#233;langez les blancs en neige sans les casser, d&#233;licatement &#224; votre pulpe.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lavez et coupez les fraises en 2. Mettez-les autour de votre tour, c&#244;t&#233; bomb&#233; &#224; l&#039;int&#233;rieur du g&#226;teau. Versez la moiti&#233; de votre mousse sur le quatre-quart (elle ne doit pas &#234;tre liquide). &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites-les figer quelques instants au frigo. Pendant ce temps, cassez vos meringues en petits morceaux (pas trop petits), l&#039;id&#233;al est de faire soi-m&#234;me sa meringue et de mettre une couche assez &#233;paisse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sortez votre g&#226;teau du frigo, mettez-y vos morceaux de meringue et versez l&#039;autre moiti&#233; de...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/fraisier-explosif-21575?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/fraisier-explosif-21575?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Fraisier explosif&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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