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	<title>crystale22, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Kougelhopf]]></title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jul 2008 19:20:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[crystale22]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>C'est une recette de ma grand-mère</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour un moule &#224; kougelhopf :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 2 h Temps de cuisson : 50 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; un moule d&#38;rsquo;environ 20 cm de diam&#232;tre- des raisins secs- de la levure- 20 cl de lait- de la farine- du sel- du sucre- des oeufs- du beurre- du levain- du sucre glace&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;un verre de Gewurztraminer ou un Cr&#233;mant&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Kougelhopf&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Crystale22&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Trempez les raisins dans de l&#38;rsquo;eau ti&#232;de pour les faire gonfler. M&#233;langez la levure &#224; 10 cl de lait et un peu de farine pour en faire une p&#226;te &#224; laisser reposer jusqu&#38;rsquo;&#224; doublement de son volume. M&#233;langez la farine restante, le sel, le sucre, les oeufs et les 10cl de lait restants. P&#233;trissez pendant 15 mn pour bien a&#233;rer la p&#226;te. Ajoutez le beurre ramolli et bien m&#233;langer. Ajoutez ensuite le levain, puis p&#233;trissez quelques minutes jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que la p&#226;te se d&#233;tache des bords du r&#233;cipient.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire dans un four chauff&#233; &#224; 200deg-210deg (Th. 7) pendant 50 minutes. Si le kougelhopf se colore de trop, couvrez-le en cours de cuisson d&#38;rsquo;une feuille de papier sulfuris&#233; ou r&#233;duisez la chaleur &#224; 180deg. D&#233;moulez et saupoudrez de sucre glace.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est une recette de ma grand-m&#232;re&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/kougelhopf-2-19352?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Kougelhopf&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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