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	<title>cuitose, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Samoussa au thon réunionnais]]></title>
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		<pubDate>Wed, 26 Sep 2007 12:19:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[cuitose]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Pour ceux qui aiment les plats épicés en feuille de brick, voici la recette du samoussa au thon réunionnais.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/samoussa-au-thon-reunionnais-20645?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Samoussa au thon réunionnais</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 20 &#224; 30 samoussas :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 paquet de feuilles de brick- 1 bo&#238;te de thon naturel- 1 paquet d&#38;rsquo;oignon vert- 1 le zsete d&#38;rsquo;un combava- 1 morceau de gingembre (la taille d&#38;rsquo;une phalange)- 1 cuill&#232;re &#224; soupe de farine &#38;#8211; un peu d&#38;rsquo;eau- sel- poivre- piment- huile de friture&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Samoussa au thon r&#233;unionnais&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Cuitose&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mettez dans un grand bol le thon, les oignons verts finement hach&#233;s, le zeste de combava.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez &#224; votre m&#233;lange, le gingembre hach&#233; et le piment.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Salez, poivrez et go&#251;tez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etalez une feuille de brick, d&#233;coupez-la en trois pour obtenir 3 lamelles d&#38;rsquo;environ 6 cm de large chacune.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez une cuill&#233;r&#233;e &#224; soupe de la farce dans une des extr&#233;mit&#233;s de la lamelle, repliez plusieurs fois en triangle.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez &#224; part un peu de farine avec tr&#232;s peu d&#38;rsquo;eau pour faire une &#171;&#160;colle&#160;&#187;.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;A la fin de la bande, badigeonnez l&#38;rsquo;extr&#233;mit&#233; de la bande avec la &#171;&#160;colle&#160;&#187; pour fermer le samoussa.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites-les dorer pendant 4 minutes dans l&#38;rsquo;huile chaude par s&#233;rie de 5 ou 6 selon la taille de votre po&#234;le.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Le samoussa est tr&#232;s appr&#233;ci&#233; &#224; La R&#233;union. C&#38;rsquo;est comme une entr&#233;e traditionnelle.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/samoussa-au-thon-reunionnais-20645?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Samoussa au thon r&#233;unionnais&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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