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	<title>dan8642, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Coquilles Saint Jacques en coque]]></title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jul 2007 12:09:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[dan8642]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Découvrez comment préparer des noix de Saint Jacques dans une coquille ! Les amoureux de la Saint Jacques vont en redemander une fois qu'ils auront déguster cette recette...</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 12 coquilles :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; beurre sal&#233;- fleur de sel de Gu&#233;rande- p&#226;te feuillet&#233;e- 12 coquilles de Saint Jacques- noix de Saint Jacques&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un verre de muscadet sur lie&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coquilles de Saint Jacques en coque&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Dan8642&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Videz les coquilles Saint Jacques en r&#233;sevant 4 belles coquilles, sans casser la charni&#233;re, et lavez-les bien &#224; l&#38;rsquo;eau pure.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Otez les parties noires et les bardes des noix, lavez-les et faites-les s&#233;cher avec un papier absorbant. Farinez-les l&#233;gerement puis faites-les colorer dans une po&#234;le tr&#232;s chaude pendant 45 secondes par face (pas de mati&#232;re grasse).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez 3 noix dans chaques coquille. Mettez une nois de beurre sal&#233; et un peu de fleur de sel de Gu&#233;rande. Fermez les coquilles avec les couvercles et luttez-les avec une bande de 4 cm de p&#226;te feuillet&#233;e. Avec un petit pinceau, Badigeonnez la p&#226;te avec un jaune d&#38;rsquo;oeuf.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enfournez &#224; four chaud (Thermostat 7) jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que la p&#226;te feuillet&#233;e soit dor&#233;e (pendant 4 &#224; 5 minutes). Servez les coquilles sur des assiettes individuelles.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Recette conviviale et parfum&#233;e gr&#226;ce au vrai go&#251;t de la noix nature.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/coquilles-saint-jacques-en-coque-19074?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Coquilles Saint Jacques en coque&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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