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	<title>estelle_b, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Panna cotta au caramel et aux cookies]]></title>
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		<pubDate>Tue, 24 Jul 2007 19:32:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[estelle_b]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Dessert imaginé pour une soirée dont le thème était la "cuisine régressive". Elle mêle des parfums d'enfance dans une saveur et une douceur incroyable. Recette à tester absolument !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/panna-cotta-au-caramel-et-aux-cookies-19705?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Panna cotta au caramel et aux cookies</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 2 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 25 cl de cr&#232;me liquide- 2 c &#224; caf&#233; de sucre- 1 feuille de g&#233;latine- 50 g de caramels- 2 cookies&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Panna cotta au caramel et aux cookies&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Estelle_b&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un bol d&#38;rsquo;eau froide, faites ramollir la g&#233;latine. Pendant ce temps, faites fondre &#224; feu doux les caramels dans la cr&#232;me avec le sucre en m&#233;langeant bien avec une cuill&#232;re en bois.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lorsque les caramels sont fondus et la cr&#232;me chaude, essorez la g&#233;latine et incorporez-la au m&#233;lange liquide en m&#233;langeant bien pour la dissoudre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Emiettez les cookies au fond des verres. R&#233;servez deux gros morceaux de cookies pour la d&#233;coration. Versez dans les verres le m&#233;lange liquide, les cookies remontent &#224; la surface.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez refroidir un peu &#224; l&#38;rsquo;ext&#233;rieur puis r&#233;servez-le au r&#233;frig&#233;rateur pendant plusieurs heures, (l&#38;rsquo;id&#233;al serait une nuit enti&#232;re). Avant de servir, rajoutez sur la panna cotta les morceaux de cookies r&#233;serv&#233;s. Servez dans le verre, sans d&#233;mouler.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette est n&#233;e de l&#38;rsquo;id&#233;e de changer de la panna cotta toujours servie avec son coulis de fruits. L&#38;rsquo;id&#233;e &#233;tait de parfumer directement la panna cotta. Pourquoi ces parfums ? C&#38;rsquo;&#233;tait pour faire un dessert avec des saveurs d&#38;rsquo;enfance : les caramels que me donnaient mes grands-parents en cachette, les cookies que faisait ma m&#232;re et qui parfumaient toute la maison &#38;#8230; J&#38;rsquo;ai voulu recr&#233;er ces souvenirs en les m&#233;lant avec ce qui constitue aujourd&#38;rsquo;hui un de mes desserts pr&#233;f&#233;r&#233;s.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/panna-cotta-au-caramel-et-aux-cookies-19705?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Panna cotta au caramel et aux cookies&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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