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	<title>eztitxu, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Velouté de potiron, tombée de jeunes pousses d’épinard et St-Jacques]]></title>
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		<pubDate>Thu, 15 Nov 2007 11:38:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[eztitxu]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Pour les jours de grand froid, ce velouté de potiron avec ses jeunes pousses d'épinard et St-Jacques saura vous réchauffer... Régalez-vous !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 35 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 500 g de potiron- 20 noix de St-Jacques sans le corail (fra&#238;ches ou surgel&#233;es)- 500 g de jeunes pousses d&#38;rsquo;&#233;pinards- 25 cl de cr&#232;me liquide- sel- muscade- 1 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un verre de vin blanc fruit&#233;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Velout&#233; de Potiron, tomb&#233;e de jeunes pousses d&#38;rsquo;&#233;pinard et de St-Jacques&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Eztitxu&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enlevez la peau du potiron. Coupez-le en petits cubes et versez dans un faitout avec une tasse &#224; caf&#233; d&#38;rsquo;eau. Mettez-le &#224; cuire &#224; feu doux et couvrez. Remuez de temps en temps pour que cela n&#38;rsquo;accroche pas. La pr&#233;paration doit compoter.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois les cubes de potiron juste fondants, retirez-le du feu et couvrez de cr&#232;me liquide. Mixez jusqu&#38;rsquo;&#224; obtenir une consistance onctueuse. Ajoutez le sel et la muscade selon le go&#251;t.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une po&#234;le, faites chauffer une cuill&#232;re d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive sur feu vif et d&#233;posez les noix de St-Jacques. Faites-les dorer pendant environ 2 minutes sur chaque face. Puis r&#233;servez au chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans la m&#234;me po&#234;le, faites suer les &#233;pinards et une fois cuits, salez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une assiette, disposez un cercle au fond de l&#38;rsquo;assiette &#224; soupe et versez des &#233;pinards. Versez le velout&#233; tout autour. Enlevez le cercle. Ajoutez les noix sur les &#233;pinards et autour. Et voil&#224; c&#38;rsquo;est pr&#234;t !!&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est une recette que je fais &#224; mon amoureux les soirs d&#38;rsquo;hiver, succ&#232;s garanti &#224; chaque fois. Depuis peu m&#234;me mes enfants y ont pris go&#251;t et me la r&#233;clament&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/veloute-de-potiron-tombee-de-jeunes-pousses-depinard-et-st-jacques-21621?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Velout&#233; de potiron, tomb&#233;e de jeunes pousses d&#38;rsquo;&#233;pinard et St-Jacques&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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