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	<title>fafanny, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Bar grillé au lard]]></title>
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		<pubDate>Mon, 10 Sep 2007 23:01:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[fafanny]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Le bar grillé au lard est un plat simple mais très fin qui nécessite peu d'ingrédients. C'est très facile à faire.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/bar-grille-au-lard-19832?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Bar grillé au lard</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 2 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 bar de 500 g environ- 6 tranches de poitrine fum&#233;e- 1 c &#224; s de fumet de poisson- cr&#232;me liquide&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des petits l&#233;gumes ou du riz&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Bar grill&#233; au lard&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Fafanny&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;coupez le poisson en deux (ou demandez-le &#224; votre poissonnier). Vous obtenez deux morceaux avec la peau en dessous.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sur chacun des filets, enlevez les arr&#234;tes et faites de petites entailles &#224; l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un couteau. Prenez la moiti&#233; des tranches de poitrine et coupez-les en petits morceaux. Ins&#233;rez-les dans les entailles.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une po&#234;le bien chaude ou sur un grill, faites cuire &#224; feu tr&#232;s vif le poisson sur sa peau. Quelques instants avant de servir, faites un rapide allez retour afin de colorer l&#38;rsquo;autre face.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pour finir et en option : une petite sauce. Dans une casserole, faites chauffer doucement la cr&#232;me (qui peut &#234;tre all&#233;g&#233;e) et ajoutez-y le fumet de poisson et les restes des morceaux de poitrine.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Il ne reste plus qu&#38;rsquo;&#224; d&#233;guster ! Servez-le sur la peau qui sera tr&#232;s facile &#224; d&#233;coller car elle est grill&#233;e. Bon app&#233;tit !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette a &#233;t&#233; exp&#233;riment&#233;e par mon ami qui p&#234;che en fait lui-m&#234;me ses poissons. Du coup nous avons essay&#233; de nombreuses recettes et celle-l&#224; est vraiment top.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/bar-grille-au-lard-19832?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Bar grill&#233; au lard&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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