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	<title>fleuriedd, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Quenelles de foie à l’alsacienne]]></title>
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		<pubDate>Thu, 19 Jul 2007 19:48:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[fleuriedd]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine alsacienne !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 400 g de foie de porc- 250 g de lard maigre- 2 oignons- 1 bouquet de persil- 1 grande gousse d&#38;rsquo;ail- 2 oeufs- 2 c &#224; soupe de farine- 4 c &#224; soupe de chapelure- sel, poivre et muscade&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;vin blanc d&#38;rsquo;Alsace, le Riesling&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Quenelles de foie &#224; l&#38;rsquo;alsacienne&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Fleuriedd&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Passez tous les ingr&#233;dients pr&#233;alablement lav&#233;s, coup&#233;s en morceaux au mixer.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois que le m&#233;lange est bien homog&#232;ne, fa&#231;onnez-en des quenelles pas trop grosses.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire les quenelles &#224; la po&#234;le. Cette sp&#233;cialit&#233; alsacienne est servie avec des p&#226;tes fines, du beurre fondu avec des cro&#251;tons et une salade verte.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Je vous dirai en toute simplicit&#233; que c&#38;rsquo;est tr&#232;s bon ! Et puis en Alsace, on mange bien ! C&#38;rsquo;est un plat que tout le monde adore.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/quenelles-de-foie-a-lalsacienne-17550?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Quenelles de foie &#224; l&#38;rsquo;alsacienne&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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