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	<title>giovakarla, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Bocconcini]]></title>
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		<pubDate>Thu, 23 Jul 2009 13:04:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[giovakarla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Un cordon bleu à l'italienne, ça vous tente ? Présentés sur des jolis assiettes, ils auront beaucoup de succès !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/bocconcini-18067?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Bocconcini</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 8 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 8 escalopes de veau plates (environ 1 cm d&#38;rsquo;&#233;paisseur)- 8 tranches de jambon de Parme- 8 gros champignons de Paris finement tranch&#233;s- 60 g de gorgonzola (8 tranches)- 60 g de mozzarella (8 tranches)- 18 cl de cr&#232;me &#224; 35 %- 25 cl de fond de veau- 9 cl de Marsala (vin cuit italien), on peut le remplacer par du Brandy ou du Porto&#38;#8230;- 2 cuill&#232;res &#224; soupe de beurre- sel- poivre &#38;#8211; ciboulette&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des Tagliatelles fra&#238;ches&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Bocconcini&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Giovakarla&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une po&#234;le, faites revenir les tranches de jambon dans un peu de beurre. Transf&#233;rez le tout dans une assiette et laissez refroidir.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites revenir les escalopes &#224; leur tour jusqu&#38;rsquo;&#224; mi-cuisson, elles doivent rester ros&#233;es. R&#233;servez et laissez ti&#233;dir.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lorsque tout est ti&#232;de, dressez les bocconcini : disposez sur une escalope une tranche de jambon, une tranche de mozzarella et une tranche de gorgonzola. Roulez l&#38;rsquo;escalope sur elle-m&#234;me et fermez le rouleau avec un ou plusieurs cure-dents.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une grande po&#234;le, faites revenir les bocconcini pendant 1 minute sur chaque face dans le reste du beurre. Retirez de la po&#234;le et r&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les champignons tranch&#233;s et laissez colorer. D&#233;glacez au Marsala, ajoutez le fond de veau, la cr&#232;me et la ciboulette.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Remettez les bocconcini dans la po&#234;le et faites r&#233;duire jusqu&#38;rsquo;&#224; consistance nappante. Assaisonnez et servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ma maman est italienne et je connais cette recette depuis que je suis toute petite. Je n&#38;rsquo;aimais pas franchement la viande &#224; l&#38;rsquo;&#233;poque sauf les bocconcini de veau, c&#38;rsquo;&#233;tait la seule mani&#232;re de m&#38;rsquo;en faire manger. Aujourd&#38;rsquo;hui encore, je trouve ces m&#233;langes vraiment d&#233;licieux !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/bocconcini-18067?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Bocconcini&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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		<title><![CDATA[Verrines de banane et au toffee]]></title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jul 2008 14:24:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[giovakarla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Un dessert frais et délicieux qui vous transporte au paradis...</p>
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]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 paquet de galettes bretonnes- 50 g de beurre demi-sel fondu- 2 ou 3 bananes- 1 pot de confiture de lait appel&#233;e &#233;galement toffee- 50 cl de cr&#232;me liquide enti&#232;re- sucre glace- cacao amer en poudre ou copeaux de chocolat noir- 1 jus de citron&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Du cidre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Verrines de Banane au toffee&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Giovakarla&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ecrasez les biscuits en miettes et m&#233;langez-les avec le beurre fondu. Etalez ce m&#233;lange au fond de chaque verrine (autant de verrines que de convives) de mani&#232;re &#224; obtenir un fond de p&#226;te assez &#233;pais. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les bananes en rondelles puis trempez-les dans un jus de citron et disposez-les sur la p&#226;te. Arrosez abondemment de confiture de lait et r&#233;servez au frais. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pendant ce temps, montez la cr&#232;me en chantilly avec un peu de sucre glace. Sortez les verrines du r&#233;frig&#233;rateur et recouvrez-les de chantilly. Saupoudrez les verrines de cacao ou de copeaux puis remettez-les au frais pendant une journ&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Jevington, East Sussex, Angleterre &#38;#8211; Aujourd&#38;rsquo;hui. Une plaque bleue devant le restaurant &#171;&#160;The Hungry Monk&#160;&#187; &#38;#8211; Le moine affam&#233;, affirme qu&#38;rsquo;en cet endroit, en 1972, la premi&#232;re &#38;lsquo;Banoffee Pie&#38;rsquo; fut cr&#233;&#233;e par les propri&#233;taires de l&#38;rsquo;&#233;tablissement ! Voil&#224; pourquoi, j&#38;rsquo;ai concoct&#233; cette d&#233;licieuse recette !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/verrines-de-banane-et-au-toffee-19318?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Verrines de banane et au toffee&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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