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	<title>goomies35, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Bouchon de porc]]></title>
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		<pubDate>Tue, 18 Aug 2009 18:32:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[goomies35]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Il arrive que parfois le temps passé dans la cuisine valent le coup ! C'est le cas avec cette recette !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 8 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pour la farce : &#38;#8211; 600 g de poitrine de porc- 1 c &#224; c de sel- 1 c &#224; c de poivre- 1 botte d&#38;rsquo;oignons verts- 1 l&#233;gume vertPour la p&#226;te : &#38;#8211; Farine- Blancs d&#38;rsquo;oeuf- Eau- Sel&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un punch pays&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Bouchon de porc&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Goomies35&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;R&#233;alistation de la p&#226;te :&#60;/strong&#62; &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mettez la farine en fontaine dans un grand bol (ou saladier). M&#233;langez les blancs d&#38;rsquo;oeuf avec l&#38;rsquo;eau, le sel. Versez le liquide (peu &#224; peu) dans la fontaine et ramenez la farine au centre. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Travaillez la p&#226;te pour obtenir une boule souple qui ne colle pas aux doigts. La quantit&#233; d&#38;rsquo;eau indiqu&#233;e l&#38;rsquo;est pour m&#233;moire et peut ne pas &#234;tre utilis&#233;e en totalit&#233;. Laissez reposer au frais, recouvert d&#38;rsquo;un torchon humide. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#60;strong&#62;Pr&#233;paration de la farce : &#60;/strong&#62;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;H&#226;cher finement la viande. Ajoutez l&#38;rsquo;assaisonnement, les oignons verts &#233;minc&#233;s finement, ainsi que le l&#233;gume &#233;minc&#233; finement (chou ou poireau ou autre l&#233;gume). &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;A l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un laminoir ou d&#38;rsquo;un rouleau p&#226;tisserie, abaissez la p&#226;te finement (1 &#224; 2 mm maximum d&#38;rsquo;&#233;paisseur), en s&#38;rsquo;aidant de farine (ou de f&#233;cule de manioc).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etalez la farce au milieu de la p&#226;te abaiss&#233;e et disposez le tout sur une plaque recouvert de papier sulfuris&#233;. Refermer les &#171;&#160;bouchons&#160;&#187; et enfournez jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que la p&#226;te soit bien dor&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;aime beaucoup c&#38;rsquo;est une petite mise en bouche, c&#38;rsquo;est un peu technique mais c&#38;rsquo;est tellement bon. Et je ne connais personnes qui peut r&#233;sister &#224; ce petit ap&#233;ro !!!&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/bouchon-de-porc-18829?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Bouchon de porc&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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