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	<title>isaecha, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Tourte au confit de canard]]></title>
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		<pubDate>Mon, 08 Oct 2007 19:15:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[isaecha]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Pour que votre dîner reste dans les souvenirs de vos invités, faites donc cette tourte au confit de canard. Raffinée et originale, elle est un des plats d'hiver à découvrir !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/tourte-au-confit-de-canard-21370?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Tourte au confit de canard</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 40 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 2 rouleaux de p&#226;te feuillet&#233;e- 4 cuisses de confit de canard- 600 g d&#039;oignons jaunes- 600 g de pommes de terre- 50 cl de cr&#232;me fra&#238;che liquide- 1 botte de persil (ou 1 bo&#238;te de surgel&#233;)- huile d&#039;olive- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une salade verte croquante et un bon vin de Cahors&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Tourte au confit de canard&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Isaecha&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pelez les pommes de terre et faites-les pr&#233;-cuire &#224; la vapeur pendant 15 min. Faites chauffer la boite de confit de canard ouverte au bain-marie dans une grande casserole pendant 20 min. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pelez et &#233;mincez les oignons et faites-les revenir dans une po&#234;le avec un peu d&#039;huile d&#039;olive jusqu&#039;&#224; brunissement. H&#226;chez le persil frais.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un moule &#224; manqu&#233; (&#224; bords hauts, environ 5 cm), d&#233;posez le premier rouleau de p&#226;te feuillet&#233;e.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez-y une couche de pommes de terre pr&#233;-cuites et refroidies, coup&#233;es en rondelles. Salez, poivrez, saupoudrez d&#039;un tiers du persil, ajoutez un peu de cr&#232;me fra&#238;che liquide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ensuite, &#233;talez les oignons cuits en une couche. Salez et poivrez l&#233;g&#232;rement. Ajoutez un tiers du persil et un peu de cr&#232;me fra&#238;che liquide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Retirez les cuisses de canard de leur bo&#238;te (la graisse a fondu gr&#226;ce au bain-marie), emiettez-les. Etalez les miettes de canard en une couche. Ajoutez un tiers du persil. Salez et poivrez l&#233;g&#232;rement puis versez un peu de cr&#232;me fra&#238;che liquide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Finissez par une couche de pommes de terre en tranche. Recouvrez avec la deuxi&#232;me p&#226;te feuillet&#233;e. Soudez les bords de la p&#226;te du dessus avec la p&#226;te du dessous. Faites une chemin&#233;e dans la p&#226;te du dessus.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enfournez &#224; four chaud (180 degr&#233;s) pendant 40 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette me vient de ma copine...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/tourte-au-confit-de-canard-21370?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/tourte-au-confit-de-canard-21370?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Tourte au confit de canard&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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