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	<title>leconfit, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Tartare express au saumon, mangue et fenouil]]></title>
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		<pubDate>Wed, 22 Aug 2007 09:57:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[leconfit]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>C'est une recette simple et fraîche, inventée par hasard un soir de pénurie devenue un classique. Le petit plus pour bluffer ses invités : la présentation du tartare en coques de fenouil.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/tartare-express-au-saumon-mangue-et-fenouil-18240?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Tartare express au saumon, mangue et fenouil</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 2 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 200 g de saumon cru (de pr&#233;f&#233;rence en pav&#233;s)- 1/2 mangue fra&#238;che- 1 gros fenouil bien lisse- 1 petite &#233;chalote- le jus d&#38;rsquo;1/2 orange- le jus d&#38;rsquo;1 citron vert- 2 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive- 1/2 c &#224; caf&#233; de sel- 1/2 c &#224; caf&#233; de piment d&#38;rsquo;Espelette&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Tartare express au saumon, mangue et fenouil&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Leconfit&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le saumon, la mangue, les &#233;chalotes et le fenouil en petits cubes bien r&#233;guliers. Ne pas oublier de conserver 2 grosses feuilles ext&#233;rieures du fenouil pour la pr&#233;sentation.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez la sauce avec le jus d&#38;rsquo;orange, le jus de citron vert, l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive, le sel et le piment d&#38;rsquo;Espelette.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez tous les ingr&#233;dients et d&#233;corez, &#233;ventuellement, avec de l&#38;rsquo;aneth. Servez bien frais dans les feuilles de fenouil et d&#233;gustez avec un bon pain de campagne.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ne le dites &#224; personne, mais vous pouvez sans probl&#232;me utiliser du saumon et des mangues surgel&#233;s : inavouable mais tellement pratique&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/tartare-express-au-saumon-mangue-et-fenouil-18240?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Tartare express au saumon, mangue et fenouil&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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