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	<title>legonech, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Pain à l’ail]]></title>
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		<pubDate>Fri, 14 Sep 2007 09:13:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[legonech]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Proposez ce pain à l'ail à l'apéritif ou en accompagnement de grillades. C'est une vrai bonheur de les déguster comme des biscuits !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/pain-a-lail-20216?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Pain à l&rsquo;ail</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
]]></description>
					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 150 g de beurre mou- 3 &#224; 4 gousses d&#38;rsquo;ail &#233;cras&#233;es- 2 c &#224; soupe de persil et ciboulette frais hach&#233;- poivre du moulin (m&#233;lange color&#233;)- 1 baguette longue ou 2 baguettes courtes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pain &#224; l&#38;rsquo;ail&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Legonech&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites pr&#233;chauffer le four thermostat 7 (210 degr&#233;s). M&#233;langez soigneusement le beurre, l&#38;rsquo;ail et le persil dans un bol. Poivrez &#224; volont&#233; et remuer.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le pain en tranches &#233;paisses. Etalez le beurre aromatis&#233; sur les c&#244;t&#233;s de chaque tranche.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Reconstituez la baguette sur une grande feuille de papier aluminium. Enveloppez soigneusement le pain et faites cuire &#224; four tr&#232;s chaud pendant 10 &#224; 15 minutes. Il faut que le beurre fonde et que le pain soit chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Il peut &#234;tre cuit au barbecue au dessus de braises ardentes une dizaine de minutes &#233;galement. Ce pain est un pur d&#233;lice en accompagnement des grillades d&#38;rsquo;&#233;t&#233; et pourquoi pas en ap&#233;ritif &#224; grignoter comme des biscuits !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/pain-a-lail-20216?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Pain &#224; l&#38;rsquo;ail&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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		<title><![CDATA[Terrine de poisson au saumon]]></title>
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		<pubDate>Fri, 14 Sep 2007 08:46:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[legonech]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>La terrine de poisson au saumon est une petite entrée toute simple et riche en fraîcheur qui se déguste entre amateurs de poisson.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/terrine-de-poisson-au-saumon-20212?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Terrine de poisson au saumon</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 8 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 30 minTemps de cuisson : 60 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 600 g de filets de merlan- 2 tranches de saumon fum&#233;- 1 grosse sole- 50 g de pain de mie- 75 cl de lait- 300 g de cr&#232;me fra&#238;che- 125 g de beurre- 2 oeufs entiers- 1 jaune d&#38;rsquo;oeuf- sel- poivre- muscade&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un bon chardonnay ou un petite-arvine&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Terrine de poisson au saumon&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Legonech&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer le lait et versez sur le pain pour en faire une panade. Dans un mixer, mettez les filets de merlan, la panade, le beurre et mixez. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez le jaune d&#38;rsquo;oeuf, les deux oeufs entiers et mixez &#224; nouveau. Ajoutez la cr&#232;me fra&#238;che, le poivre et la muscade.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Beurrez un moule &#224; cake ou une terrine. Tapissez le fond du moule de saumon fum&#233;. Versez la moiti&#233; de la pr&#233;paration pr&#233;c&#233;dente. D&#233;posez les filets de sole pr&#233;alablement pass&#233;s &#224; la po&#234;le, puis recouvrez du reste de pr&#233;paration.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites cuire pendant 1 heure au bain-marie dans le four chauff&#233; &#224; 180 degr&#233;s (Thermostat 6). &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez au r&#233;frig&#233;rateur jusqu&#38;rsquo;au lendemain. D&#233;corez la terrine d&#233;moul&#233;e avec des lamelles d&#38;rsquo;avocat et des tomates cerises, une ou deux feuilles de pistou.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ce plat se sert bien frais avec une mayonnaise all&#233;g&#233;e avec des blancs d&#38;rsquo;oeufs battus en neige ou une sauce &#224; base de cr&#232;me fra&#238;che, citron et fines herbes ou aneth. C&#38;rsquo;&#233;tait la recette des grandes f&#234;tes chez nous&#38;#8230; Lorsque ma grand-m&#232;re se mettait aux fourneaux, c&#38;rsquo;&#233;tait toujours la f&#234;te !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/terrine-de-poisson-au-saumon-20212?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Terrine de poisson au saumon&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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