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	<title>lilie02, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Fritos de boeuf à la sicilienne]]></title>
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		<pubDate>Sat, 06 Oct 2007 17:25:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[lilie02]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Pour ceux qui aiment les plats frits, avec ces fritos de boeuf à la sicilienne, vous serez servis !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 600 g de Boeuf pour fondue-brochettes- 160 g de chapelure- 250 g de parmesan r&#226;p&#233;- 1 gros oignon- 3 c &#224; soupe de persil h&#226;ch&#233;- sel- poivre- 1 c &#224; soupe de farine- 500 ml d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;arachides environ- citrons- 2 oeufs- ail s&#233;ch&#233; en moulin&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un cabernet ou un merlot (2001-2003)&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Fritos de boeuf &#224; la sicilienne&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Lilie02&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un plat, m&#233;langez la chapelure avec la farine, le parmesan, le persil, l&#38;rsquo;oignon coup&#233; en fines lamelles, le sel, le poivre et un peu d&#38;rsquo;ail s&#233;ch&#233; au moulin.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une assiette creuse, battez les 2 oeufs entiers.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez la viande en gros b&#226;tons (environ 2 cm de large sur 1 cm de hauteur).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans un wok, versez et faites chauffer l&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;arachide &#224; une hauteur suffisante pour immerger totalement la viande. Pour savoir si votre huile est chaude, plongez-y un morceau de pomme de terre crue. Lorsque celui-ci flotte, votre huile est &#224; environ 180 degr&#233;s, temp&#233;rature id&#233;ale.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Plongez les b&#226;tons de boeuf dans les oeufs battus puis dans le m&#233;lange &#224; la chapelure. Pressez bien avec les mains pour que les oignons et la pr&#233;paration adh&#232;rent bien &#224; la viande.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites frire les b&#226;tons dans l&#38;rsquo;huile jusqu&#38;rsquo;&#224; ce qu&#38;rsquo;ils soient bien dor&#233;s. R&#233;servez au chaud.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Plat d&#233;licieux &#224; d&#233;guster avec une grosse salade fra&#238;che et des tagliatelles fra&#238;ches au beurre-persil ou encore, d&#233;coup&#233;s en rondelles en amuse-bouche avec un filet de citron&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/fritos-de-boeuf-a-la-sicilienne-21309?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Fritos de boeuf &#224; la sicilienne&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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