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	<title>lintneri, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Billette de melon au pastis et menthe]]></title>
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		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 16:28:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[lintneri]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici une façon originale de servir du melon avec un certain parfum !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 melon (d&#38;rsquo;environ 750 grammes)- 1 bouquet de menthe- 5 grandes feuilles de g&#233;latine- 4 cl de pastis- sel &#38;#8211; poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un ros&#233; frais plut&#244;t l&#233;ger&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Billette de melon au pastis et menthe&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Lintneri&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites tremper les feuilles de g&#233;latine dans de l&#38;rsquo;eau froide.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le melon en deux, et retirez les p&#233;pins. A l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;une cuill&#232;re parisienne, pr&#233;levez des billes de chair et r&#233;servez-les dans un grand bol avec 5 feuilles de menthe cisel&#233;es. R&#233;cup&#233;rez le reste de chair du melon et placez-le dans un bol du mixer avec 15 cl d&#38;rsquo;eau et le pastis. Salez et poivrez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer 10 cl d&#38;rsquo;eau dans une casserole. Pressez les feuilles de g&#233;latine entre vos mains pour les essorer et plongez-les dans l&#38;rsquo;eau chaude pour les faire fondre. Versez les feuilles de g&#233;latine dans le bol du mixeur (avec la chair de melon et le pastis) et mixez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez un peu de la pr&#233;paration dans un moule &#224; cake individuel (ou familial). Faites prendre pendant 10 minutes au cong&#233;lateur. Pass&#233; ce temps, d&#233;posez des feuilles de menthe sur la pr&#233;paration, puis des billes de melon. Alternez la menthe avec le melon. Puis, recouvrez avec le reste de gel&#233;e. Laissez prendre pendant 6 heures au r&#233;fr&#233;girateur.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#38;rsquo;avais envie de proposer du melon mais sous une version originale. La menthe &#233;tant tr&#232;s parfum&#233;e, son association avec le melon est atypique. De plus, le format individuel permet une pr&#233;sentation originale qui surprend &#224; chaque fois les convives !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/billette-de-melon-au-pastis-et-menthe-18587?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Billette de melon au pastis et menthe&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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