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	<title>lubna46, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Gratin d’aubergines fondantes]]></title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jul 2007 11:30:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[lubna46]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici la recette d'un gratin préparé avec des aubergines précuites à la vapeur. Cette recette est idéale en cas de régime !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/gratin-daubergines-fondantes-20387?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Gratin d&rsquo;aubergines fondantes</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 60 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 2 belles aubergines- 6 tomates (ou une bo&#238;te de pulpe)- 1 oignon- 1 ou 2 gousses d&#039;ail- parmesan- thym- origan- laurier- huile d&#039;olive- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Gratin d&#039;aubergines fondantes&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Lubna46&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pelez les aubergines et coupez-les dans la longueur en tranches d&#039;environ 1cm. Disposez-les dans le cuit-vapeur, salez l&#233;g&#232;rement et faites-les cuire pendant 10 minutes environ pour qu&#039;elles soient assez &#171; molles &#187;. R&#233;servez.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;chauffez votre four &#224; 180 degr&#233;s (thermostat 6)&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites une petite incision sur les tomates et trempez-les pendant 2 minutes dans de l&#039;eau bouillante afin de retirer leur peau plus facilement. Ensuite coupez-les en morceaux.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Dans une casserole, mettez de l&#039;huile d&#039;olive pour faire revenir pendant 5 minutes les oignons &#233;minc&#233;s. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les tomates (ou la bo&#238;te de pulpe), le laurier, les gousses d&#039;ail &#233;cras&#233;es, le thym, une pinc&#233;e de sucre, le sel, le poivre. Laisser mijoter le tout pendant environ 20 minutes. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Enlevez le laurier et mixez le tout, ou, si vous voulez une consistance un peu moins &#8216;fine&#039;, passez le &#224; la moulinette &#224; l&#233;gumes, grille &#233;paisse.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Huilez l&#233;g&#232;rement un plat &#224; gratin. Disposez alternativement une couche d&#039;aubergines, une couche de coulis, du parmesan r&#226;p&#233; ou en copeaux, un filet d&#039;huile d&#039;olive. Assaisonnez selon votre go&#251;t. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sur la derni&#232;re couche, versez un peu de chapelure. Enfournez le plat pendant 30 minutes environ. Passez sur la fonction grill vers la fin si n&#233;cessaire.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;J&#039;avais envie d&#039;un gratin d&#039;aubergines, mais sans les faire revenir &#224; la po&#234;le comme l&#039;on fait traditionnellement (o&#249; elles se gorgent d&#039;huile) et j&#039;ai eu l&#039;id&#233;e de les pr&#233;cuire &#224; la vapeur. Cela leur...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/gratin-daubergines-fondantes-20387?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/gratin-daubergines-fondantes-20387?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Gratin d&#38;rsquo;aubergines fondantes&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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