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	<title>mariealined, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Poulet caramélisé au miel de romarin]]></title>
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		<pubDate>Thu, 23 Aug 2007 15:06:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[mariealined]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Voici la recette du poulet caramélisé au miel de romarin, idéale pour un dîner en amoureux car le caramel est pour moi synonyme d'amour...</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 10 minTemps de cuisson : 35 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 4 cuisses de poulet- 1 brin de romarin- 1 c &#224; soupe de miel de romarin- 1/2 tablette de bouillon de volaille- 2 c &#224; soupe de vinaigre balsamique- 20 g de beurre- 3 c &#224; soupe d&#38;rsquo;huile d&#38;rsquo;olive- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;De la polenta, du riz et des quartiers de p&#234;ches revenus dans une po&#234;le ou un wok&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Poulet caram&#233;lis&#233; au miel de romarin&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Mariealined&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Diluez la tablette de bouillon de volaille dans 15 cl d&#38;rsquo;eau chaude.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les cuisses de poulet au niveau de l&#38;rsquo;articulation et s&#233;parez les pilons des hauts des cuisses. Faites chauffer l&#38;rsquo;huile dans une cocotte et faites dorer les morceaux de poulet. Retirez-les, &#233;gouttez-les. Eliminez l&#38;rsquo;huile de cuisson.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Replacez les morceaux de poulet dans la cocotte. Salez et poivrez-les. Arrosez-les du bouillon. Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 25 min. D&#233;couvrez la cocotte. Ajoutez le miel et le brin de romarin.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Laissez cuire sur feu vif jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que le jus &#233;paississe en caramel. Versez le vinaigre balsamique, ajoutez le beurre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites r&#233;duire en ajoutant les morceaux de poulet pour qu&#38;rsquo;ils soient bien caram&#233;lis&#233;s.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sucr&#233; le vinaigre fait caram&#233;liser le bouillon, j&#38;rsquo;ai invit&#233; des amis &#224; go&#251;ter, il ne restait plus rien, on s&#38;rsquo;est r&#233;gal&#233;. Le poulet cuit &#224; la fin avec le go&#251;t de caramel sans &#234;tre trop sucr&#233; juste ce quil faut. Enlevez la peau du poulet pour que ce soit directement la chair qui prenne le go&#251;t. On peut vraiment rajouter d&#38;rsquo;autres branches de romarin sous le poulet qui cuit dans la cocotte &#231;a donne un go&#251;t exquis.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/poulet-caramelise-au-miel-de-romarin-18435?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Poulet caram&#233;lis&#233; au miel de romarin&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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