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	<title>maritchou64, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Parfait glacé Vanille et ananas]]></title>
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		<pubDate>Thu, 09 Sep 2010 16:59:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[maritchou64]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Complètement givrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Mélange délicat de l'ananas et la vanille, à faire avec un ananas bien mûr et des gousses de vanille parfumées</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/parfait-glace-vanille-et-ananas-21846?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Parfait glacé Vanille et ananas</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 40 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 300 g d&#38;rsquo;ananas mix&#233;- 2 gousses de vanille- 2 jaunes d&#38;rsquo;oeuf- 50 g de sucre semoule &#38;#8211; 10 cl de sirop- 2 feuilles de g&#233;latine- 350 g de cr&#232;me liquide- 100 g de chocolat au lait&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Parfait glac&#233; vanille et ananas&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Maritchou64&#60;/p&#62;
&#60;blockquote&#62;&#60;/blockquote&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 : pr&#233;paration du parfait&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;La veille, faites infuser la cr&#232;me avec la gousse de vanille coup&#233;e en 2 dans la longueur pendant 10 min. Dans une casserole, faites bouillir le sirop, versez-le sur les jaunes d&#38;rsquo;oeuf, puis m&#233;langez au batteur jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que le m&#233;lange soit froid et tr&#232;s mousseux. Montez la cr&#232;me en chantilly puis m&#233;langez avec la cr&#232;me aux oeufs. Versez la pr&#233;paration obtenue dans un moule en demi-sph&#232;re. R&#233;servez au cong&#233;lateur pendant une nuit.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : pr&#233;paration du coulis d&#38;rsquo;ananas&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Le jour m&#234;me, taillez l&#38;rsquo;ananas en d&#233;s. Faites chauffer l&#38;rsquo;ananas et le sucre m&#233;lang&#233;s au micro-ondes &#224; 900 Watts pendant 30 secondes. Trempez les feuilles de g&#233;latine dans l&#38;rsquo;eau froide, &#233;gouttez-les et m&#233;langez-les &#224; la pur&#233;e d&#38;rsquo;ananas. &#201;gouttez les d&#233;s d&#38;rsquo;ananas puis coulez la gel&#233;e dans un emporte pi&#232;ce de la taille du parfait en y ajoutant les d&#232;s d&#38;rsquo;ananas. Laissez prendre dans un r&#233;frig&#233;rateur pendant au moins une heure.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : pr&#233;paration de la sauce chocolat&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Chauffez le sucre avec l&#38;rsquo;ananas mix&#233;. Faites fondre le chocolat pr&#233;alablement cass&#233; en morceaux au bain-marie. Ajoutez-le &#224; l&#38;rsquo;ananas en m&#233;langeant bien.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : dressage du dessert&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;D&#233;posez le parfait glac&#233; sur la gel&#233;e d&#38;rsquo;ananas puis versez la sauce chocolat dessus et servez de suite.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mes enfants adorent cette recette !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/parfait-glace-vanille-et-ananas-21846?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Parfait glac&#233; Vanille et ananas&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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