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	<title>mathos, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Filet mignon à la moutarde]]></title>
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		<pubDate>Thu, 23 Aug 2007 13:24:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[mathos]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Ce filet mignon à la moutarde accompagnée de tagliatelles fraîches est un plat convivial et idéal pour les repas de famille.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/filet-mignon-a-la-moutarde-18384?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Filet mignon à la moutarde</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 30 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 800 g de filet mignon- 20 cl de cr&#232;me fra&#238;che- moutarde- 1 c &#224; soupe de cognac- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des tagliatelles fra&#238;ches&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Filet mignon &#224; la moutarde&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Mathos&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez votre filet migon en morceaux. Faites revenir les morceaux dans une po&#234;le et faites-les bien dorer. R&#233;servez-les sur une assiette apr&#232;s cuisson, avec le jus de cuisson. D&#233;glacez avec le cognac et faites flamber.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Avec le jus de la po&#234;le, faites la sauce avec les &#233;quivalences suivantes : 1 cuill&#232;re &#224; caf&#233; de moutarde pour 2 cuill&#232;res &#224; soupe de cr&#232;me fra&#238;che. Salez et poivrez selon votre go&#251;t. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;R&#233;incorporez les morceaux de viande dans la sauce et laissez mijoter 15 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette peut &#234;tre d&#233;clin&#233;e avec une multitude de viandes : du saut&#233; de veau, du saut&#233; de porc, de la blanquette&#38;#8230; C&#38;rsquo;est une recette qui est facile &#224; retenir car les proportions pour la sauce sont simples : 1 petite pour deux grandes, il n&#38;rsquo;y pas de ml ou cl.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/filet-mignon-a-la-moutarde-18384?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Filet mignon &#224; la moutarde&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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