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	<title>mimiecracra74, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Croquettes fondantes à la Tomme de Savoie]]></title>
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		<pubDate>Thu, 15 Nov 2007 11:36:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[mimiecracra74]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Les croquettes fondantes à la tomme de Savoie sont des bouchées fondantes pour un apéritif original entre amis. Les invités vons adorer !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 &#224; 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 20 minTemps de cuisson : 10 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 300 g de tomme de Savoie 45 % de mati&#232;re grasse- 1 kg de pommes de terre- 100 g de beurre- 6 jaunes d&#38;rsquo;oeufs- 2 oeufs entiers- 100 g de farine- 200 g de chapelure- huile- carvi ou cumin- cr&#232;me liquide- persil&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une vinaigrette &#233;pic&#233;e avec du carvi ou cumin&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Croquettes fondantes &#224; la tomme de Savoie&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Mimiecracra74&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lavez les pommes de terre et faites-les cuire &#224; l&#38;rsquo;eau sal&#233;e. Pelez-les et mixez-les pour obtenir une pur&#233;e, ajoutez le beurre, la cr&#232;me sans cesser de remuer &#224; feu doux pour s&#233;cher la pur&#233;e. Salez, poivrez, retirez du feu et laissez ti&#233;dir. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez les oeufs et le persil hach&#233;, &#233;talez cette pur&#233;e sur un plat &#224; four et r&#233;servez au r&#233;frig&#233;rateur pendant 2 heures.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Taillez la tomme de Savoie en d&#233;s. Dans 3 assiettes diff&#233;rentes, disposez la farine, la chapelure et les 2 oeufs battus. Fa&#231;onnez des boulettes et glissez au centre 1 ou 2 d&#233;s de tomme de Savoie. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Refermez et passez les boulettes successivement dans la farine, puis dans l&#38;rsquo;oeuf battu et terminez par la chapelure. R&#233;servez au r&#233;frig&#233;rateur.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Chauffez l&#38;rsquo;huile dans une po&#234;le, faites dorer les boulettes sur toutes les faces et &#233;gouttez-les sur du papier absorbant.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ces croquettes fondantes &#224; la tomme de Savoie feront preuve d&#38;rsquo;originalit&#233; pour votre ap&#233;ritif et vos amis s&#38;rsquo;en r&#233;galeront.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/croquettes-fondantes-a-la-tomme-de-savoie-21615?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Croquettes fondantes &#224; la Tomme de Savoie&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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