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	<title>nana0701, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Couronne de courgettes au coulis de tomates]]></title>
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		<pubDate>Wed, 26 Sep 2007 18:17:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[nana0701]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous aimez les recettes originales et spectaculaires par leur présentation ? La couronne de courgettes au coulis de tomates est faites pour vous !</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/couronne-de-courgettes-au-coulis-de-tomates-20670?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Couronne de courgettes au coulis de tomates</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 40 minTemps de cuisson : 35 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 750 g de courgettes- 90 g de beurre- 3 oeufs- 50 g de gruy&#232;re r&#226;p&#233;- 15 &#224; 20 cl de lait- 2 c &#224; soupe de pur&#233;e de tomates- sel- poivre- 30 cl de cr&#232;me fra&#238;che &#233;paisse &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Couronne de courgettes au coulis de tomates&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Nana0701&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lavez les courgettes, essuyez-les et r&#226;pez-les grossi&#232;rement. Mettez-les dans une jatte en couches successives, salez chaque couche et laissez d&#233;gorger pendant au moins 1/2 heure.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Remuez, versez le lait. Faites &#233;paissir la b&#233;chamel 5 min &#224; feu moyen en remuant. Hors du feu, ajoutez les 3 jaunes d&#38;rsquo;oeufs.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pressez les courgettes rap&#233;es afin d&#38;rsquo;en extraire toute l&#38;rsquo;eau. Faites fondre un peu de beurre dans une po&#234;le. Mettez-y les courgettes. Faites-les revenir sur feu moyen pendant 7 &#224; 8 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites chauffer le four r&#233;gl&#233; sur thermostat 6 (180 degr&#233;s). M&#233;langez les courgettes et la sauce b&#233;chamel sal&#233;e et poivr&#233;e. Battez les blancs en neige et incorporez-les d&#233;licatement &#224; cette pr&#233;paration.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Beurrez un moule &#224; savarin. Versez-y la pr&#233;paration aux courgettes. Placez le moule dans un bain-marie. Versez de l&#38;rsquo;eau chaude aux deux tiers de sa hauteur. Faites cuire pendant 25 min au four.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Battez la cr&#232;me et la pur&#233;e de tomates, salez. Nappez-en la couronne. Saupoudrez de fromage. Mettez &#224; gratiner pendant 10 min &#224; 240 degr&#233;s (thermostat 8).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;C&#38;rsquo;est une recette originale, spectaculaire et d&#233;licieuse en plus !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/couronne-de-courgettes-au-coulis-de-tomates-20670?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Couronne de courgettes au coulis de tomates&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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