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	<title>nikle, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Aubergines à la bonifacienne]]></title>
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		<pubDate>Sun, 21 Sep 2008 17:06:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[nikle]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Découvrez une spécialité corse préparée avec des aubergines et du brocciu. Ce plat vous fera voyager à travers les paysages corses.</p>
<p>Cet article <a href="https://www.elleadore.com/recette/aubergines-a-la-bonifacienne-21549?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">Aubergines à la bonifacienne</a> est apparu en premier sur <a href="https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#038;utm_medium=link&#038;utm_campaign=unknown">ElleAdore</a>.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 40 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 6 aubergines- 10 feuilles de menthe- 10 feuilles de basilic- 400 g de brocciu- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Un bon vin blanc sec (corse de preference)&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Aubergines &#224; la bonifacienne&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Nikle&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;La veille, faites pr&#233;cuire des petites aubergines &#224; la vapeur (veillez &#224; ce qu&#38;rsquo;elles restent fermes) pendant environ 4 min &#224; l&#38;rsquo;auto cuiseur).&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Le lendemain, coupez en 2 les aubergines dans le sens de la longueur, videz-les de leur pulpe sans les percer. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez dans un saladier le brocciu, la pulpe des aubergines, les feuilles de menthe, et de basilic, le sel, le poivre et 40 g de parmesan. Mixez le tout. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Remplissez les aubergines de la farce, mettez-les dans un plat &#224; four et parsemez du reste de parmesan. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Pr&#233;parez votre sauce tomate avec 4 ou 5 feuilles cisel&#233;es de menthe et de basilic. Couvrez vos aubergines avec la sauce puis enfournez le tout pendant 45 min &#224; 180 degr&#233;s. Bon app&#233;tit !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Excellente avec tous ses produits du soleil, vous serez encore en vacances m&#234;me en hiver. La corse vous emm&#232;nera sur les falaises de bonifacio&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/aubergines-a-la-bonifacienne-21549?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Aubergines &#224; la bonifacienne&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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