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	<title>nowakus, Auteur à ElleAdore -</title>
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		<title><![CDATA[Portefeuille du chef]]></title>
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		<pubDate>Thu, 07 Aug 2008 20:46:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[nowakus]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Goûter de filles]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Le portefeuille du chef est une recette de cordon bleu préparé à ma manière pour mes amis !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 4 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 15 minTemps de cuisson : 45 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 1 grande escalope de veau- 150 g de jambon blanc- 150 g de gruyere- 1 grosse cuill&#232;re de moutarde- 1 pot moyen de creme fraiche- 1 grosse cuill&#232;re de cognac- sel- poivre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des p&#226;tes fraiches&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Portefeuille du chef&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Nowakus&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sur votre escalope, &#233;talez la moutarde. Disposez-y le jambon et le gruy&#232;re coup&#233;s en d&#233;s. Roulez le tout comme un portefeuille et ficelez-le comme un r&#244;ti. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Faites revenir dans un peu d&#38;rsquo;huile le portefeuille sur tous les c&#244;t&#233;s ensuite mettez le cognac et faites flamber. Ajoutez ensuite la cr&#232;me fra&#238;che et faites-le cuire tout doucement pendant 45 min environ, arrosez de temps en temps.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Voici une recette que mes amis adorent et m&#38;rsquo;en redemande tr&#232;s souvent, accompagnez ce portefeuille avec des p&#226;tes fraiches c&#38;rsquo;est super bon. Bon app&#233;tit !&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/portefeuille-du-chef-19777?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Portefeuille du chef&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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