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	<title>pegote, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Lapin aux poivrons et à la tomate]]></title>
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		<pubDate>Sat, 08 Sep 2007 16:04:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[pegote]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Ce plat de lapin aux poivrons et à la tomate nous a été servi par ma grand-mère pour fêter la rentrée scolaire. C'est une recette espagnole.</p>
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					<content:encoded><![CDATA[ &#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 60 minTemps de cuisson : 120 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#8211; 1 lapin- 2 kg de tomates bien m&#251;res- 5 poivrons rouges- 5 poivrons verts- piment de cayenne- sel- poivre- sucre&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Servir avec :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Des pommes de terres, des p&#226;tes ou de la semoule&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Lapin aux poivrons et &#224; la tomate&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Pegote&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez le lapin en morceaux (environ 8). Faites-les dorer dans un faitout avec de l&#039;huile d&#039;arachide. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois qu&#039;ils sont dor&#233;s mais pas cuit, retirez-les du faitout et r&#233;servez de c&#244;t&#233;. Gardez le faitout et l&#039;huile dans lequel le lapin a cuit.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Coupez les poivrons rouges grossi&#233;rement, lavez et essuyez-les. Faites-les revenir dans le faitout, ajoutez &#233;ventuellement un peu d&#039;huile (ne les faites pas cuire enti&#233;rement). &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Une fois les poivrons presque cuits, retirez-les du faitout en les &#233;goutant bien. Puis recommencez la m&#234;me op&#233;ration pour les poivrons verts.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Retirez le dur des tomates, pelez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le faitout et faites-les r&#233;duire comme pour un coulis. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 6 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez un sucre pour l&#039;acidit&#233; des tomates. Une fois les tomates r&#233;duites, salez, poivrez et ajoutez une cuill&#232;re &#224; caf&#233; de piment de cayenne en poudre.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 7 :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez le lapin et les poivrons. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 heures, tout en remuant de temps en temps. &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 8 : &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ajoutez &#233;ventuellement un peu d&#039;eau si les tomates n&#039;ont pas rendu assez de jus. Si vous aimez les plats relev&#233;s, ajoutez un peu de piment de cayenne.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Mes grands parents &#233;taient espagnols et la frita repr&#233;sentaient pour eux un plat familial, original et festif. Pour autant que je me souvienne avant chaque rentr&#233;e scolaire ma grand m&#232;re nous r&#233;unissait afin de f&#233;ter la reprise de l&#039;&#233;cole, c&#039;&#233;tait le dernier...&#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/lapin-aux-poivrons-et-a-la-tomate-19725?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lire la suite sur ElleAdore&#60;/a&#62;&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/lapin-aux-poivrons-et-a-la-tomate-19725?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Lapin aux poivrons et &#224; la tomate&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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