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	<title>ptitesoso, Auteur à ElleAdore -</title>
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	<description>La communauté qui donne la parole aux femmes</description>
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		<title><![CDATA[Crème brûlée aux trois chocolats]]></title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jul 2009 13:03:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[ptitesoso]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Idées recettes]]></category>
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		<description><![CDATA[<p>Vous aimez le chocolat sous toutes les coutures ? Essayez-le en crème brûlée et succombez !</p>
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					<content:encoded><![CDATA[&#60;p&#62;Pour 6 personnes :&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Temps de pr&#233;paration : 35 minTemps de cuisson : 5 min&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Ingr&#233;dients &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;&#38;#8211; 8 jaunes d&#38;rsquo;oeufs- 150 g de sucre en poudre- 600 ml de cr&#232;me fra&#238;che- 125 g de chocolat noir finement hach&#233;- 125 g de chocolat blanc finement hach&#233;- 125 g de chocolat au lait finement hach&#233;- du sucre semoule ou morceaux de chocolat pour la d&#233;coration&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cr&#232;me br&#251;l&#233;e aux trois chocolats&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Par Ptitesoso&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 1 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;M&#233;langez les jaunes d&#38;rsquo;oeufs et la moiti&#233; du sucre dans un saladier &#224; l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;une fourchette. Faites chauffer la cr&#232;me dans une casserole. Quand la cr&#232;me est sur le point de bouillir, incorporez-la doucement au m&#233;lange oeufs-sucre &#224; l&#38;rsquo;aide d&#38;rsquo;un fouet.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 2 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Versez la pr&#233;paration dans un r&#233;cipient, en la filtrant puis r&#233;partissez-la dans 3 saladiers. Versez le chocolat noir dans un des saladiers, le chocolat blanc dans un deuxi&#232;me et le chocolat au lait dans le dernier. Remuez jusqu&#38;rsquo;&#224; ce que le chocolat soit fondu.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 3 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;R&#233;partissez la cr&#232;me au chocolat noir dans 6 ramequins. Quand la cr&#232;me est froide, placez les ramequins au cong&#233;lateur pendant 10 min.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 4 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sortez les ramequins du congelateur. Remuez la cr&#232;me au chocolat blanc et versez la sur la couche de creme au chocolat noir. Remettre 10 min au cong&#233;lateur.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Etape 5 &#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Sortez les ramequins, versez la creme au chocolat au lait. Faire prendre 3 &#224; 4h au r&#233;frig&#233;rateur. Environ 25 min avant de servir, soupoudrez de sucre. Faite caram&#233;liser sous le grill du four. Laissez &#224; temp&#233;rature ambiante jusqu&#38;rsquo;au moment de servir puis d&#233;corer avec des caraques.&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cette recette a fait un malheur &#224; l&#38;rsquo;anniversaire surprise de mon papa. Avis &#224; tous les amateurs de chocolats&#38;#8230;&#60;/p&#62;
&#60;p&#62;Cet article &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com/recette/creme-brulee-aux-trois-chocolats-17813?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;Cr&#232;me br&#251;l&#233;e aux trois chocolats&#60;/a&#62; est apparu en premier sur &#60;a href=&#34;https://www.elleadore.com?utm_source=rss_feed&#38;#038;utm_medium=link&#38;#038;utm_campaign=unknown&#34;&#62;ElleAdore&#60;/a&#62;.&#60;/p&#62;
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